口味醇厚的布隆迪咖啡莊園產區風味口感特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-17 08:56:09

布隆迪境內有兩大主要民族,爲數約只有一成半的圖西人(Tutsi)自16世紀以來就一直擁有該國的統治權,控制着主要是由胡圖人(Hutu)組成的平民百姓,再加上非常稀少的原住民特瓦人(Twa)。這種少數民族佔高位的不正常社會結構埋下國家不穩定的惡種,並且在1993年10月時到達最高峯。那時剛上任才四個月、布隆迪有史以來第一位胡圖人身份的元首,也是首任民選總統的梅爾希奧·恩達達耶(Melchior Ndadaye),遭到主要是圖西人控制的軍方暗殺。恩達達雅的死,導致全面性的種族衝突,在這場種族衝突中至少有二十萬的雙方人口遭到屠殺,而當中原來有人口6.5萬的圖西人被屠殺至剩下5000人不到。這場屠殺一直持續到2002年時主政的圖西政府終於在國際的斡旋下與四支不同的胡圖叛軍簽下停戰協議,而與最後一支反政府武裝組織民族解放力量(法語:Conseil National Pour la Défense de la Démocratie–Forces pour la Défense de la Démocratie,NCDD–FDD)的停火協議,則是在2006年9月7日時於坦桑尼亞首都達累斯薩拉姆簽署布隆迪境內多高原和山地,大部由東非大裂谷東側高原構成,全國平均海拔1600米,有“山國”之稱。根據布隆迪境內地形可分爲3個區域:西部平原區,沿魯齊齊河走向,Rift Albrtine平原地帶,海拔774至1000米;中西部山嶺區,平均海拔1700米,最高山峯位於布瓊布拉市東南的埃哈峯(Heha),海拔2670米;中東部高原區,海拔1000至2000米布隆迪礦藏主要有鎳、泥炭、鈰、鉭、錫等。鎳礦蘊藏量約3億噸,品味爲1.5%。泥炭儲量約爲5億噸。磷酸鹽儲量3050萬噸,品味11.1-12.6%。石灰石儲量200萬噸。金礦分佈較廣,西北部儲量較大,開採與20世紀30年代,多走私國外。1993年森林覆蓋率爲國土面積的5%,後由於火災和濫伐爾迅速減少至3%

布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的。不幸的是,其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶,這給咖啡生產造成了壓力。
布隆迪的咖啡產地:
布隆迪(Burundi)咖啡現只在小農場種植。布隆迪生產的咖啡,幾乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。
布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁,具有極佳的酸度。
風味:口味醇厚、芳香濃郁,酸度極佳
建議烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好
布隆迪咖啡的市場:
布隆迪的咖啡產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本

2016-08-26 11:22:47 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄