尼加拉瓜首都馬那瓜（Managua）位於國境西部，地處馬那瓜湖南岸，並由此得名。西北距太平洋岸科林託海港140公里。海拔55米。是一座風景秀麗的西班牙式城市。因地處太平洋火山活動地震帶東側，100年多來，該市曾爆發過4次強烈地震，其中以1972年12月的一次對城市的破壞最爲慘重。重建的馬那瓜，在減少人口密度、大企業遷移外地和提高建築防震能力等方面採取了許多重要措施。馬那瓜一詞來自印第安人的納華爾語，其含義有兩種解釋，一是“墨西哥人的地方”，二是“水邊”。大約1萬年前，馬那瓜湖畔就有人類活動，從阿考林克遺址可以看到古代人類活動留下的遺蹟。由於地震等自然災害，居民曾多次遷移。16世紀初西班牙人征服尼加拉瓜時，這裏還是一個比較重要的印第安人村鎮。1846年成爲城市。1852年被定爲共和國首都。從此這裏成爲全國的政治中心尼加拉瓜國徽啓用於1971年，國徽由三條黃邊象徵平等、真理和正義。五座綠山象徵原組成中美洲聯邦的洪都拉斯、危地馬拉、尼加拉瓜、薩爾瓦多和哥斯達黎加。藍色象徵由中美洲地峽分開的太平洋和加勒比海。山頂的黃色反映了該地區多火山的高原地貌。綠山之上豎立“自由之竿”和“自由之帽”。上端的彩虹象徵希望。三角形圖案周圍是用西班牙文寫的“中美洲，尼加拉瓜共和國”。外面一圈的英文字母是尼加拉瓜的英文名稱，所有的都用了大寫形式

咖啡是尼加拉瓜的主要出口產品。據尼加拉瓜咖啡農聯合會主席透露,由於尼加拉瓜太平洋地區的咖啡遭災歉收,1998/1999咖啡年度該國咖啡總產量可能比1997/1998年度減少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收穫142.2萬袋(每袋46kg)咖啡,這是14 a來咖啡產量一直在100萬袋左右徘徊以後獲得的最好收成。預計,1998年咖啡出口收入約爲1..6億美元,尼加拉瓜咖啡產量將大幅下降@韋開蕾<正> 咖啡是尼加拉瓜的主要出口產品。據尼加拉瓜咖啡農聯合會主席透露,由於尼加拉瓜太平洋地區的咖啡遭災歉收,1998/1999咖啡年度該國咖啡總產量可能比1997/1998年度減少12%尼加拉瓜是咖啡主要出產國之一，生產深具質量的咖啡，就連在亞洲有名氣的危地馬拉安堤瓜山脈的咖啡也向尼加拉瓜進口生豆，尼加拉瓜咖啡雖在亞洲尚未有名氣；但事實上，尼國咖啡已享譽世界各地(Starbucks在尼國有許多合作的咖啡農)，而中美洲幾個咖啡生產國，Ex:危地馬拉,哥斯達黎加,尼加拉瓜所出產的咖啡質量皆相近，主要原因爲天候狀況，土壤肥沃度，種植高度等條件都相差無異。

尼國咖啡種植生產具有得天獨厚的環境，遍佈的肥沃火山灰土壤，加上遮陰的種植方式，建立了良好的生產質量，尼國咖啡具有豐富的醇度及清香的味道，適度的酸度及回甘苦味的平衡感極佳，在國際咖啡行家的眼中視爲上品質量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美譽。它顆粒大小適中，口味溫和，十分芳香濃醇。

尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，屬中美洲火山帶一部分。東部平原高溫多雨，屬熱帶海洋性氣候。適宜的氣候，爲咖啡的種植提供了優良的生長環境。

優質的尼加拉瓜咖啡，種植在該國的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱產業，每年生產近十幾萬噸咖啡豆。很多品嚐過尼加拉瓜咖啡的人，通常會認爲它和薩爾瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡沒什麼區別。它香氣濃郁，柔滑細緻，餘味微苦，好象葡萄酒中隱約蘊涵的味道。

在許多國家，由於政治原因，咖啡生產會受到嚴重影響。尼加拉瓜咖啡業也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜。隨後是一段舉棋不定的日子，政府曾考慮是否重新分配土地（其中包括許多種植園），這樣就導致了咖啡供應不足，產量下降，由70年代初的100多萬袋降到1990年的不足60萬袋。現在政府已開放咖啡業，由私人業主掌握了市場。最好的咖啡產於馬塔加爾帕的西諾特加和新塞哥維亞，它酸度適中，芳香可口，十分令人喜愛