香味獨特濃烈的哥斯達黎加咖啡風味口感莊園產區特點火鳳凰莊園介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 火鳳凰莊園 > 2024-07-03 06:56:05

哥斯達黎加的地形是:海岸邊是平原,而中部被崎嶇的高山所隔絕。該國宣佈其專屬經濟區爲200海里,領海爲12海里。氣候屬於熱帶和亞熱帶,還有一部分是新熱帶哥斯達黎加的氣候條件截然不同,徹底顛覆了一年四季的分類,這裏只有兩個季節,4月到12月爲雨季,降雨多,12月底到第二年4月爲乾季,也稱爲夏季。首都聖何塞的年平均氣溫最低爲15℃,最高爲26℃;沿海地區的氣溫相對來說比較高,加勒比海地區的夜平均溫度爲21℃,日平均溫度爲30℃哥斯達黎加國土面積僅佔世界陸地面積的0.03%,但擁有全球近4%的物種,是世界上生物物種最豐富的國家之一。26%的國土面積爲國家公園或自然保護區,其中包括11塊溼地、2個生物保護區和3處世界自然遺產。全國森林覆蓋率爲52%石油完全依賴進口,主要來自哥倫比亞等國,由國家石油公司(RECOPE)專營,年均進口原油300萬噸。2012年以來,國家石油公司因設施老化暫停原油提煉生產,燃料油改爲全部進口。2013年,哥斯達黎加石油進口量1930萬桶,進口額達23億美金,佔國內生產總值5.5%稱立法大會,一院制,稱理髮大會,行使立法權等重要職權,政府重大決策需經立法大會審批通過,被稱爲國家“第一權力”,爲全國最高立法機構,由57名議員組成。議員由選民直接選舉,任期4年,不得連任。本屆立法大會於2010年5月組成,其中2014年2月2日,新一屆立法大會產生,選舉結果爲:執政黨民族解放黨(PLN)佔18席,公民行動黨(RAC)12席,自由運動黨(PML)4席,基督教社會團結黨(PUSC)8席,全民皆入黨(PASE)1席,廣泛陣線黨(FA)8席、民族革新黨(RN)1席和哥斯達黎加革新黨(RC)1席,基督教民主聯盟(ADC)1席及2名獨立議員。現任主席爲民族解放黨的路易斯·費爾南多·門多薩·希門內斯(Luis Fernando Mendoza Jiménez),2013年5月當選,任期1年。2014年5月1日,立法大會完成換屆

哥斯達黎加咖啡顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。
  哥斯達黎加的咖啡工業原來是由哥斯達黎加咖啡工業公司(InstitutodelCafédeCostaRica,簡寫ICAFE)控制的,現已經被咖啡官方委員會(OficinadelCafé)接管。在出口的咖啡中,那些被認爲質量不合格的產品用藍色植物染料着色後,再轉回國內銷售。在國內消費的咖啡(染成藍色的或未被染色的)大約佔總產量的10%,當地人均咖啡消費是意大利或美國的兩倍。
  巴西咖啡果這個咖啡生產地,各種等級,種類的咖啡佔全球三分之一消費量,在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地,雖然哥斯達黎加所面臨的天然災害比其它地區高上數倍,但其可種植的面積已經足以彌補。
  這裏的咖啡種類繁多,但其工業政策爲大量及廉價,因此特優等的咖啡並不多,但卻是用來混合其它咖啡的好選擇哥斯達黎加的塔拉蘇(Tarrazu)是世界上主要的咖啡產地之一,所產咖啡風味清淡純正,香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。1729年,咖啡從古巴引入哥斯達黎加,時至今日,其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一,產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬,而咖啡樹卻多達4億顆,咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。哥斯達黎加也受益於設立在塔拉蘇的中美洲農業研究學會(TurrialbaoftheCentralAmericanAgriculturalResearchInstitute,簡稱IAAC),它是一個重要的國際研究中心。
  優質的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”,此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好,這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味,而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低,可使樹木生長緩慢,從而使咖啡豆的風味更濃郁。另外,由於高海拔的落差造成充足的降雨量,對咖啡樹的生長也十分有利。然而,雖然在海拔較高的地帶種植咖啡有諸多優點,但必須考慮到因此而增加的額外運輸費用,這很可能使生產咖啡變得無利可圖。哥斯達黎加的咖啡業已採用新技術來增加效率,其中包括使用“電眼”來選豆並識別出尺寸不規則的咖啡豆

2016-08-26 15:16:31 責任編輯:未知

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