質優味美的哥倫比亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-11-17 14:23:37

華盛頓哥倫比亞特區(英語:Washington,D.C.)是美國的首都,同時是聯邦區域。英文名稱的兩部分反映其雙重身份,Washington(華盛頓市)是作爲首都的名稱,而D.C.則爲“District of Columbia”(哥倫比亞特區)的縮寫,是聯邦直接管轄的區域。華盛頓哥倫比亞特區通常漢譯爲華府,以避免和位於太平洋岸同名的華盛頓州混淆華盛頓是由美國陸軍少校Pierre Charles L'Enfant規劃的,Pierre Charles L'Enfant還設計過紐約的聯邦大廳。當時的規劃
是基於馬車作爲基本交通工具爲基礎的,因此華盛頓的道路系統並不適合現代汽車交通系統。目前華盛頓被認爲是美國道路交通條件最差的城市。1791-1792年 Andrew Ellicott和非洲裔的自由人Benjamin Banneker勘測了哥倫比亞特區的邊界,每英里埋設了一個界碑。其中很多界碑仍然存在。1792年10月13日白宮奠基。1814年8月24日,在1812年戰爭中英軍攻佔了哥倫比亞特區並燒燬了大部分公共建築。美國軍隊沒有能夠組織有效的防禦並在燒燬了海軍船廠之後潰逃。英國軍隊則燒燬了美國議會,白宮和財政部等美國政府建築。一般認爲英軍燒燬華盛頓是對美軍入侵併燒燬多倫多(當時稱約克)的報復。但是英軍的行動僅僅限於公共建築,而美軍在燒燬多倫多時破壞了很多民居,導致很多加拿大人在冬天露宿街頭。1847年,波多馬克河南岸土地歸還弗吉尼亞。在美國內戰爆發之前華盛頓一直是僅僅有幾千人居住的小城。美國內戰爆發後由於戰爭需要,美國政府急劇擴張,華盛頓居民顯著增加

哥倫比亞的國家咖啡管理協會向肯尼亞的國家管理協會一樣,它是咖啡組織的典範。 與其他生產國相比,哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件,使得哥倫比亞咖啡質優味美,譽滿全球。咖啡在哥倫比亞的地位從以下事例中可見一斑——所有進入該國的車輛必須噴霧消毒,以免無意中帶來疾病,損害咖啡樹。
       哥倫比亞有幸擁有大西洋港口和太平洋港口,這有助於降低咖啡的運輸費用。在南美,她是唯一具有該條件的國家。哥倫比亞的主要生產地區處在中部山脈和東部山脈地帶。沿着中部山脈分佈的最重要種植園位於麥德林、阿爾梅尼亞和馬尼灑萊斯地區。在上述三個地區中,麥德林地區的咖啡質量最佳,售價也高,其特點是:顆粒飽滿、營養豐、香味濃郁、酸度適中。這三個地區合起來稱MAM哥倫比亞咖啡分200多個檔次,也就是說咖啡的區域性很強。該國的咖啡生產區位於安第斯山脈,那裏氣候溫和,空氣潮溼。哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫,正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候,這裏整年都是收穫季節,在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是,哥倫比亞不像巴西,它不必擔心霜害。哥倫比亞大約有案可查7億株咖啡樹,其中66%以現代化栽種方式種植在種植園內,其餘的種植在傳統經營的小農場內哥倫比亞位於南美西北部,邊界在太平洋和大西洋。西北到巴拿馬,東到委內瑞拉,東南到巴西,南部臨祕魯,西南臨危瓜多爾。
哥倫比亞咖啡文化
哥倫比亞咖啡文化
       1808年,一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。      
       哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界出售的原味咖啡之一。在質量方面,它獲得了其它咖啡無法企及的讚譽

2016-08-29 14:17:25 責任編輯:未知

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