波多黎各聖佩德羅莊園咖啡莊園產區風味口感特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 聖佩德羅莊園 > 2024-11-06 03:50:17

1869年9月23日波多黎各人民在R.埃梅特里奧·貝當塞斯領導下,在拉雷斯鎮舉行起義(史稱“拉雷斯呼聲”),24日宣佈成立共和國,後被西班牙殖民軍鎮壓。經過長期鬥爭,波多黎各終於被西班牙賦於地方自治的權力。不過,從這時算起到美西戰爭後該島變爲美國殖民地,當中僅有一年的時間。[4] 
1898年美西戰爭爆發,西班牙戰敗,根據巴黎條約,波多黎各割讓給美國。美國對波多黎各的行政管轄,首先採取了軍政府的形式。在其對該島的兩年治理中,軍政府建立起學校、公路、鐵路、醫院和衛生設施。在1900年,美國國會在該島確立了文官控制。總督、內閣和波多黎各立法機構兩院當中的一院由美國總統任命。波多黎各人選舉立法機構的另一院以及一位駐首都專員,該專員將在華盛頓代表該島利益,在國會有發言權但無表決權。波多黎各人還免於繳納美國稅收。
1917年,美國國會通過瓊斯法案,將“美國公民籍”強加於波多黎各人民。
1937年,波多黎各人民在波多黎各國民黨領袖P.阿爾維蘇·坎波斯在蓬塞發動獨立起義,但再次遭到鎮壓。
1947年美國國會允許總督由選舉產生。
1950年11月1日,波多黎各民族英雄奧斯卡·科拉佐和格利斯里·託雷索拉刺殺美國總統失敗,另外一些波多黎各民族主義分子在國會衆議院走廊開槍,射傷了好幾位衆議員

波多黎各的咖啡豆精心種植,味純、芳香、顆粒重,其中最上乘的咖啡是堯科特選(Yauco Selecto),“Selecto”即“挑選”之意。堯科特選咖啡僅在該島西南部的三個農場San Pedro、Caracolillo和La Juanita種植,其口味芳香濃烈,回味悠長,是真正的優質咖啡。波多黎各西南部的丘陵地帶氣候溫和,植物有較長的成熟期(從10月到次年2月),土質爲優質黏土。這裏的人們一直採用一種保護生態、精耕細作的種植方法,只採摘完全成熟的咖啡豆,然後還要將它們放入滾筒式裝置中沖洗48小時。堯科特選咖啡豆在營售之前一直是帶羊皮殼保存的,直到訂貨發貨時纔會去除,以確保咖啡的最佳新鮮度。在交易時,美國政府的相關從業人員,如FDA和USEA也會在場,他們正是來監督生產者是否遵守了聯邦法令。還有專業的評測人員,他們會從每50袋咖啡種隨機抽取一袋作爲樣品,並使用國際量器來對咖啡豆進行品質鑑定,這些都是爲了確保真正的堯科特選咖啡優質的成交其實任何一種咖啡都會因產地而被賦予獨特的風味,就像不同的音樂風格總會給你不同的感受。波多黎各的堯科咖啡有着精品咖啡所該具備的特點,它的酸性非常穩定,顆粒飽滿、風味俱全、芳香濃郁。堯科特選咖啡豆比本島其他產區優異的原因在於,它是種在高海拔的山區,因此生長緩慢,果實風味豐富;而且採用了古老的咖啡樹種,雖然產量較少,但風味獨特,這是一些新樹種無法比擬的。由於當地雨量豐沛、土壤富饒加上高海拔微型氣候區,使堯科咖啡具備了極品咖啡所應具備的所有品質。當然,堯科咖啡離不開那些咖啡工人們的辛勤勞動,從栽植咖啡苗到採收後段處理都是由他們全程管理的。
       而每一種咖啡都有其獨特的口味,當你品嚐堯科咖啡時,你會感覺到中美洲咖啡獨特的酸性味道,這是加勒比海島咖啡最具特色的味道,因此有人將堯科咖啡比喻成最能吸引人的舌頭的咖啡。波多黎各的美食咖啡已出口到美國、法國和日本。該國咖啡一般都精心種植,味純、芳香、顆粒重,其中極品更居於世界名牌之列。在貨物提交時,美國政府的相關工作人員,如FDA和USDA,也會在場,他們的工作是監督生產者是否遵守了聯邦法令。還有一些來自地方鑑評委員會的工作人員,他們從每50袋中抽取1袋作爲樣品,並使用國際量器對其進行品質鑑定

2016-08-29 16:23:53 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄