湛江的雷州半島南部地區擁有種植咖啡的優良火山岩土壤和良好的光熱條件，十分適宜發展咖啡種植，追溯歷史，雷州半島還是我省最早的咖啡種植區。近年，中國大陸的咖啡產業成爲臺商投資新熱點，雷州半島的咖啡種植前景也引起了人們的廣泛關注。

　　栽培歷史超二千年 廣東種植最早雷州。

　　咖啡原產非洲北部和中部的熱帶地區，栽培歷史已有2000多年。目前，世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費地區爲歐、美兩洲。廣東咖啡最早是1884年引種於臺灣的，1892年一位法國傳教士又從境外將咖啡種帶進雲南，並一個山谷裏種植成功，到1908年華僑自馬來西亞帶回大粒種、中粒種種在海南島。目前，我國咖啡主要栽培區分佈在雲南、廣東、海南和臺灣。據《廣東省志》所記載：廣東省最早種植咖啡的地方是雷州半島，引進咖啡是在1946年。當時最早種植咖啡的是徐聞縣老歸僑陳景堯。

　　徐聞歸僑陳景堯 闖蕩南洋學種植

　　陳景堯，廣東省雷州府徐聞縣青橋鄉坑仔墟人，生卒年月不詳。上世紀二十年代徐聞山匪作亂，其中青橋鄉又是匪亂的重災區。當時青橋鄉的後塘、邁堝、坑仔一帶，賊亂前有3個墟、101條村莊，賊亂平息時，僅剩50餘戶68人!(據《徐聞縣誌》第四十五章847頁中記載)。鄉人爲了活命紛紛外逃，陳景堯也匆匆挑着一擔竹籮，裏面裝上一些乾糧和什貨，背井離鄉，隨鄉人取道海南清瀾港，混入海南人的行列坐紅頭船前往南洋謀生。到達馬來亞馬林埠的礦山當打石工人。

　　初時南洋做工掙錢非常艱苦和危險，但總比呆在家裏匪亂連連，性命難保要強。陳景堯認爲下南洋雖然也是漂洋過海、生死未卜，但說不定還能闖出一條活路。帶着這種謀生的信念，在馬來亞站穩腳跟後，陳景堯向當地殖民政府申請到了數英畝荒山，喫住在山上，披荊斬棘開荒種植橡膠，並在橡膠樹的間隙裏種植番薯、菠蘿、菜之類的作物。一次偶然機會，陳景堯被園主委託種植咖啡，因爲殖民政府的西人都喜歡喝咖啡。經一段時間的試種後，陳景堯基本掌握了這種熱帶植物的種植方法。

　　馬來亞帶回種子 坑仔村開花結果

　　1945年前後，陳景堯從南洋回到徐聞縣的家鄉定居，並從馬來亞帶回一些阿拉伯小粒種子，育苗後，分散種植在徐聞縣青橋鄉坑仔墟(今徐聞縣下橋鎮坑仔村)自己家門口。經過精心管理，有十幾株生長比較茂盛，1949年春有少量開花結果，但由於當時人們並不知咖啡爲何物，沒有人注意到這些東西。50年代初，雷州半島南部全面開墾種植橡膠，建立粵西農墾，其開墾的總部就設在坑仔。1953年，粵西墾區南華農場從外地購進大粒種咖啡種子500餘粒，試播於原坑仔作業區(二隊)，因選地不當，地瘠薄、下肥少、蟲害多，結果一株不剩。坑仔作業區的技工林花(馬來亞歸僑)知道當地的馬來西亞歸僑陳景堯的咖啡樹已開花結果，即向農場反映，並會同農場技術員向陳景堯商購咖啡種子1.4公斤，農場將種子育苗，共育出咖啡苗2880株，於1955年春移植到二隊苗圃附近，面積共16.95畝，獲得成功，成爲兩廣地區最早的咖啡園。

　　適合生長熱帶亞熱帶 土壤疏鬆土層深厚

　　咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以稱爲咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱爲咖啡帶或咖啡區。不過，並非所有位於此區內的土地，都能培育出優良的咖啡樹。

　　咖啡種植要求土壤疏鬆、肥沃、土層深厚、排水良好的土壤，pH值6～6.5最適宜根系發育及植株生長。在系統發育中，形成喜靜風、溫涼、廕庇或半廕庇、溼潤環境等習性。咖啡屬淺根性作物，有各級分枝及次生分枝、直生枝，主幹生長有明顯的頂端優勢，莖直生;葉對生，個別三葉輪生，綠色、革質、有光澤，長橢圓形或橢圓形，葉緣形狀、葉尖和葉脈因品種品系、廕庇條件而異;花腋生，聚傘花序，花梗短，白色，芳香;橢圓形漿果，成熟時呈紅色、紫紅色，咖啡果實果臍(果頂)的形狀因品種而異。