甜感的回味的巴拿馬咖啡風味口感莊園產區精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-11-23 20:45:54

巴拿馬位於中美洲的巴拿馬地峽上,東連哥倫比亞,南瀕太平洋,
巴拿馬地圖
巴拿馬地圖
西接哥斯達黎加,北臨加勒比海。國土呈S形連接北美洲和南美洲,巴拿馬運河從北至南溝通大西洋和太平洋,有“世界橋樑”之稱。[5]  巴拿馬國土面積爲75517平方公里,國土長度是772公里,寬度則在60至177公里之間。海岸線長2988公里,陸界線長555公里。在經緯度上,巴拿馬位於北緯 7°至10°之間,西經77°至83°之間巴拿馬土地利用:耕地佔8.9%,永久牧場佔20.0%,森林和林地佔43.0%,其他佔28.1%;人均耕地0.6英畝。[2] 
礦產資源
巴拿馬的礦產資源較爲豐富,但開採的不多,礦場規模也較小。主要礦產有金、銀、銅、鐵、汞、鋁土、錳,、鹽、石油等。銅、鹽、鋁土的儲量比較大。截至2013年,巴拿馬銅礦石儲量超過2億噸,居世界第四位,已探明的銅儲量可供開採50年。[5] 
林木資源
巴拿馬森林資源豐富,而且樹種多,其中不乏桃花心木、西洋杉、柚木、紅木、雪松等名貴木材,東部大連省森林區分佈最廣,但是由於缺乏市場及基於國防與保護自然生態環境等理由,未充分開發。[5]  據糧農組織2010年估計,巴拿馬森林面積爲429萬公頃,佔陸地面積的57%

在印度尼西亞不同品種的麝香貓腸道菌種各殊,並非所有的麝香貓皆適合生產便便豆。必須選對麝香貓品種,且要喫進的是阿拉比卡種,而而後制處理適當,才能引出體內發酵豆的迷人味譜。正宗麝香貓曼特寧咖啡,酸甜水果調、榛果香與厚實感,如買到僞品或劣品,嗆雜味超重。購買前最好先打開聞一聞,如果有嗆鼻味或烘得黑如木炭又有股濃濃奶油味,那肯定是劣品或人工調味咖啡,如有清香的奶酪或吉士味,肯定是真品。
  衣索匹亞耶加雪菲
  舊世界以日曬古早味著稱,西達莫產區的耶加雪菲以獨特的小粒種咖啡特適合做日曬處理,致地用手工將完全成熟的果實摘下、水洗處理後放在墊有席子的地面日曬乾燥,出貨前帶着羊皮紙的狀態保管,經過脫殼・機器篩選、再經過嚴格的手工挑選後出口。千香萬味的水果味與花韻,略帶薑黃、肉桂的香氣,是偏好果味與酸味咖啡您的最佳選擇(花香,甜橘子,鳳梨,菠蘿,香草,活潑香味)巴拿馬著名產區,多位選手比賽用豆
哈特曼的故事跟它的咖啡一樣,是極具傳奇色彩的。哈特曼莊園位於聖克拉拉州齊麗奇市。創始人叫做艾路易斯·斯特拉斯·哈特曼。他出生於1891 年6 月20 日,奧地利匈牙利的莫拉維拉地區,現在的捷克共和國;死於1970 年5 月25 日,享年78 歲。如今的哈特曼莊園是一個家族企業,由拉提撥哈特曼(艾路易斯之子)於1940 年創立。1966 年拉提撥娶了哥斯達黎加的迪諾拉桑迪。他們一共育有五子,小拉提撥,艾倫,亞歷山大,愛麗絲和凱利。每一個家族成員都各自承擔了咖啡的生長管理,採收處理和莊園參觀的工作。一個種植咖啡超過100年的家族莊園本身就是個傳奇故事

2016-08-30 16:05:53 責任編輯:未知

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