薩爾瓦多國旗啓用於1822年，1865年被撤銷，1912年恢復，1972

薩爾瓦多國旗

薩爾瓦多國旗

年憲法正式確定爲國旗。國旗呈長方形，長寬之比爲335:189。旗面自上而下由藍、白、藍三個平行相等的橫長方形相連而成，白色部分中央繪有國徽圖案。因薩爾瓦多曾是原中美洲聯邦的成員國，其國旗顏色與原中美洲聯邦國旗之顏色相同。藍色象徵藍天和海洋，白色象徵和平薩爾瓦多憲法於1983年12月23日正式生效，憲法闡述了國家的政治體制，總統選舉方式，立法、司法權的行使等內容；特別規定總統候選人首輪得票率超過50%即可當選，否則，在得票最多的前兩名候選人間舉行第二輪投票。[1] 

議會

薩爾瓦多國民議會實行一院制，共有議員84名，其中64名按各省人口

聖薩爾瓦多

聖薩爾瓦多

比例分配，其餘20名不分省籍，按得票多少確定，任期3年，可連選連任。最新一屆議會於2015年5月成立，任期至2018年4月，其中民族主義共和聯盟佔35席，馬蒂陣線31席，民族團結大聯盟11席，民族和解黨4席，其他黨共3席；議長爲馬蒂陣線的洛雷娜·培尼亞（LorenaPeña），任期至2016年11月7日，之後由民族團結大聯盟議員吉列爾莫·加列戈斯接替議長職務，任期至2018年4月法拉本多·馬蒂民族解放陣線（Frente Farabundo Martí parala Liberación Nacional），執政黨。1980年10月，“法拉本多·馬蒂人民解放軍”、“全國抵抗武裝力量”、“人民革命軍”、中美洲勞工革命黨、薩爾瓦多共產黨聯合組成反政府武裝陣線。1992年1月，該陣線與政府簽署《和平協定》，12月成爲合法政黨。1995年6月陣線內部各黨派統一組建“法拉本多·馬蒂民族解放陣線”黨。1994、1999和2004年三次大選失利，2009年3月該黨候選人富內斯贏得總統選舉。至2016年1月，該黨有黨員約12萬人

薩爾瓦多精品咖啡集中在西部的聖塔安娜和西北部恰蘭坦南果火山岩產區，這幾年的杯測賽前十名幾乎全出自於這兩個產區，海拔約900-1500公尺，主要以波旁爲主（佔68%），其次是帕卡斯（佔29%），混血的帕卡馬拉、杜拉艾、卡杜拉只佔3%。

 

咖啡收穫季從11月一直持續到來年的3月份。都是採用手工採摘方式來採收咖啡鮮果。

 

總體上來說，薩爾瓦多咖啡繼承了中美咖啡的溫和品質，整體柔和、微酸，有美好的甜度。同時又具有自己的特點：芳香的味道略帶酸味，十分柔和;純淨沒有雜味，味道平衡度絕佳;如同奶油巧克力般的順滑感覺讓人印象深刻;咖啡在口中那種綿密的感覺使得咖啡擁有深度的味道，悠長的餘韻熱帶草原氣候。平原地區屬熱帶雨林氣候，山地屬亞熱帶森林氣候。年平均氣溫25-28℃，山區年降水量1，800毫米以上，沿海地帶約爲1000毫米，5月-10月爲雨季。

 

別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住了古老的波旁、鐵畢卡品種，也就是說，薩爾瓦多仍採用最傳統遮樹蔭的方式栽植，對咖啡的提香有正面意義。2005年，薩爾瓦多混血品種帕卡馬拉在coe耀武揚威，讓很多國際杯測師亂了陣腳，不知如何爲它評分，萬萬沒料到這款雜種豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了薩爾瓦多咖啡能見度