10年之內中國必將成爲第三大咖啡消費市場？

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-03 07:36:01

咖啡是僅次於原油的國際大宗貿易商品，而佔中國99%咖啡生產量的雲南咖啡豆的品質，則可與中美洲高海拔產的的優質咖啡相媲美。作爲擁有優秀原材料的雲南，咖啡的銷售卻不盡如人意。放眼中國，本土品牌也寥寥無幾，中國咖啡的產量和銷售量與世界咖啡主產區和主要消費區相比，差距較大。

熊相人在接受採訪中坦言，不得不承認一個尷尬的事實：那就是，我們中國的咖啡企業賣了30年的原料。“中國與亞洲新興咖啡消費市場日本、韓國的每年人均消費300杯相比，中國人年均消費的咖啡數不足10杯。”

咖啡在距今800年前被引入歐洲，300年前引入美國。100年前，中國纔出現咖啡，中國真正對咖啡豆進行商業化種植，僅30年曆史。熊相人表示，引進和發展時間短，決定了中國咖啡的各方面目前無法和具有悠久咖啡文化的歐美等國相比。

資料顯示，咖啡作爲國際大宗貿易商品，2015年全球咖啡產量在850萬噸左右，巴西、越南、印尼等主產國佔了世界咖啡產量的70%。去年，全球咖啡消費市場規模大約爲12萬億人民幣，美國是咖啡消費最大的市場，年消費約爲3萬億人民幣，而中國的咖啡消費市場規模在700億人民幣左右。

雖然中國咖啡消費面臨尷尬的局面，但持續高速增長的消費量，也讓業內人士看好中國咖啡產業的發展前景。

現在，中國是世界咖啡消費增長最快的國家之一。目前中國的咖啡消費金額爲2000億元人民幣左右。消費以每年25%的速度增長，而世界的咖啡消費平均增長率爲2.5%。

熊相人分析，中國因人口衆多而成爲許多商品的最大消費國。中國人消費了全球米產品的30%，但喝的咖啡只佔全球銷量的1%，增長潛力可謂巨大。熊相人說：“中國咖啡消費市場的巨大潛力將隨着中國這世界第二大經濟體的發展而不斷壯大，”對於中國咖啡發展的前景，他還表示，“我敢斷言，10年之內中國必將成爲僅次於美國、巴西的世界第三大咖啡消費市場。屆時，中國咖啡行業是否能湧現出如雀巢、UCC等國際知名品牌，就要看我們中國的咖啡企業了