奶沫打發完以後一般還可以後期處理一下，使奶沫更細膩，一般我們會通過一下三種方法：

一搖

奶沫剛剛打完時，我們可以先按照順時針的方向搖動一下奶缸，搖動時的手感就類似於搖紅酒杯一樣。一般如果你的奶沫是用來拉花，那麼搖動後的牛奶液麪應該是會反光的，而如果是用來做卡布奇諾這樣的傳統意式咖啡，則可以是亞光色的。反光的奶沫一般代表了奶沫與牛奶的融合度較好，且比較稀薄，亞光的則代表了牛奶和奶沫比較分離，且奶沫較粗。

二敲

拿奶缸輕輕的敲打桌面，可以有效的將奶沫中較粗的泡泡震破，從而使奶沫更加的細膩，大多數情況下一個合格的奶沫敲一下就能達到使用要求。

三舀

舀的目的有兩個，第一是奶沫太粗了，不得不將表層的刮掉，取用比較細膩的下層，第二是在拉花時怕奶沫打發的過多，所以需要舀掉表層的，取用底層融合度更好的奶沫。所以不管是出於什麼目的，舀奶沫都只是事後補救的一種方法。 通過以上三個步驟，就可以讓你的奶沫更細膩，並且符合使用的要求。