不澀不酸,醇度的印尼芙茵莊園咖啡風味口感品種特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 芙茵莊園 > 2024-07-03 16:57:19

約在150萬至3.5萬年前生活於印度尼西亞羣島,稱之爲爪哇猿人。智人約於4.5萬年前進入該地區。
公元3-7世紀建立了一些分散的封建王國。有記載的的朝代包括信奉佛教的室利佛逝(7世紀中葉~1293年)[4]  ,後被麻喏巴歇征服;控制馬六甲海峽的新柯沙裏王國(1222~1292年)[5]  ,引發了元爪戰爭,之後王室藉助元朝軍隊在爪哇建立了印尼歷史上最強大的麻喏巴歇封建帝國(1293~1478年)。
15世紀,葡萄牙、西班牙和英國先後侵入。1596年荷蘭侵入,1602年成立具有政府職權的“東印度公司”,1799年底改設殖民政府。
1942年日本佔領印尼,1945年日本投降後,印尼爆發八月革命,1945年8月17日宣佈獨立,成立印度尼西亞共和國。
印度尼西亞獨立後,先後武裝抵抗英國、荷蘭的入侵,發動了三次獨立戰爭。1947年後,荷蘭與印尼經過多次戰爭和協商,於1949年11月簽訂印荷《圓桌會議協定》。根據此協定,印尼於同年12月27日成立聯邦共和國,參加荷印聯邦。
1950年8月印尼聯邦議院通過臨時憲法,正式宣佈成立印度尼西亞共和國,同一年印尼成爲聯合國第60個成員國。1954年8月脫離荷印聯邦

咖啡中的紳士--蘇門答臘曼特寧曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆,寓意着一種堅韌不拔和拿得起放得下的偉岸精神。它代表着一種陽剛,喝起來有種痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的風光,這種口味讓男人們心馳神往。
生活因爲有了曼特寧而充滿成就和自豪……世界因爲有了曼特寧而變得充滿陽光與愛。也許這正如生命因爲有了理想而呈現偉大,生活因爲有了實踐而變得不凡一樣。曼特寧一直都以最獨特的苦表現它最獨特的甜,彷彿生活。初嘗它時,我們或許爲之咋舌,放入再多的糖也掩不了那種苦味,但我們卻控制不住自己而瘋狂迷戀它所散發出迷人的香氣,就像鮮花邊上的荊棘,令人清醒自覺。
曼特寧的苦不會使你心煩,反而會讓你更覺清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特寧只是一杯普普通通帶着苦味的飲料,只是讓你提神的液體、只是讓你暫緩腳步的工具,它還不能感應到你的委屈,但有許多人瘋狂迷戀着曼特寧的苦味,彷彿中了毒不能戒掉,如果你想知道這是爲什麼,他們會微笑着告訴你:“因爲愛是苦澀煉出來的。”曼特寧風情曼特寧跳躍的微酸混合着最濃郁的香味,讓你輕鬆就能體味到溫和馥郁中的活潑因子,它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。
17世紀,荷蘭人把阿拉比卡樹苗第一次引入到錫蘭(即今天的斯里蘭卡)和印度尼西亞。1877年,一次大規模的災難襲擊印尼諸島,咖啡鏽蝕病擊垮了幾乎全部的咖啡樹,人們不得不放棄已經經營了多年的阿拉比卡,而從非洲引進了抗病能力強的羅布斯塔咖啡樹。今天的印度尼西亞是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要在爪哇、蘇門答臘和蘇拉威,羅布斯塔種類佔總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡種類。這些樹被種植在海拔750米到1500米之間的山坡上,神祕而獨特的蘇門答臘種賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味

2016-08-31 16:13:40 責任編輯:未知

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