牙買加銀山莊園咖啡風味口感特點精品咖啡豆品種介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 銀山莊園 > 2024-11-05 18:58:33

牙買加是君主立憲代議制。1962年8月6日,現行憲法生效。牙買加國家元首是英國女王,牙買加總督由總理向英國女王建議提名後由英女王任命。根據牙買加憲法規定,由總督任命衆議院多數黨領袖爲政府總理,並根據總理提名任命內閣部長。牙買加議會是由經過任命和選舉產生的參、衆兩院組成的。牙買加工黨和人民民族黨長期交替執政,政局穩定,但失業、貧困、販毒和暴力犯罪等社會問題突出。2016年2月,工黨贏得大選,3月3日,安德魯·霍爾尼斯宣誓就任新一任總理(1)牙買加工黨(Jamaica Labour Party,簡稱JLP):執政黨。1943年7月成立。黨章規定以“健康的基督教原則”爲建黨基礎,堅持民主主義的最高理想。客觀上傾向於保護工人和社會弱者的利益,主張維護勞方和資方的各自權利並發展私營經濟。曾於1962年至1972年、1980年至1989年、2007年至2011年執政。黨領袖安德魯·霍爾尼斯(Andrew Holness)。[14] 
(12)人民民族黨(People's National Party,簡稱PNP):反對黨。1938年9月成立,社會黨國際成員。1940年宣佈奉行“社會主義原則”。1974年9月提出“民主社會主義”綱領。曾於1972年至1980年、1989年至2007年執政。黨領袖波西婭·辛普森-米勒[15]  。
(3)新牙買加聯盟(New Jamaica Alliance,簡稱NJA):反對黨,2002年6月成立,由全國民主運動(NDM)、牙共和黨(RPJ)和牙全國統一聯盟(JANU)合併組成國防委員會爲最高國防決策機構,擁有對軍隊的指揮和管理權。國防軍現有兵力不足4000人。其中現役人員2500多人,預備役人員近1000人。現役部隊分爲陸、海、空三軍,編有2個步兵營、1個飛行大隊、1個海防隊、1個工程營和1個服務營。軍隊總指揮是三軍參謀長,現任參謀長斯圖爾特·桑德斯(StewartSaunders)少將,2007年10月就職。牙買加警察部隊和特警部隊分別擔任治安和政府機構保安任務
牙買加是極小的咖啡種植國,其咖啡產量僅佔世界市場份額的0.02%,有85%出口銷往日本。
 
這其中,起着主導推動作用的是牙買加咖啡產業協會(Coffee Industry Board,簡稱CIB),其成立於1948年,初衷是促進牙買加咖啡產業的發展、提升咖啡農收入、保護牙買加咖啡品質,並將牙買加咖啡銷往全球。
 
CIB爲保障藍山咖啡的品質,做出一系列規範:
 
1. 明確定義生產區域;
 
2. 選擇種植阿拉比卡鐵皮卡品種;
 
3. 培訓咖啡農(種植技術、收穫處理技巧、環境保護等);
 
4. 提升咖啡處理技能(堅持手工採摘,只採摘完全成熟的紅果;採用水洗法;控制乾燥條件使咖啡豆的目標水分在12% )

2016-09-01 10:35:58 責任編輯:未知

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