虹吸式咖啡壺的誕生是咖啡行業發展旺盛的產物，在咖啡行業發展中湧現出了衆多製作咖啡的機器，如，半自動咖啡機，全自動咖啡機，摩卡壺等，但是隨時着時間的變遷，咖啡愛好者逐漸增多，甚至有的對咖啡簡直就是癡迷，就是現在人們常說的“咖啡發燒友”今天咖啡不僅僅只是一種簡單的飲品，更是一種濃厚咖啡文化的體現，而當時市場上所出現製作咖啡的機器已經無法滿足，當前人們的個性需求，特別是一些“咖啡發燒友”的需求。此時又一款製作咖啡的機器出現了——虹吸式咖啡壺。這款機器的出現滿足了一些咖啡發燒友的需求等，下面筆者就來簡單地談談其所具有的一些特點，希望大家能對其有進一步瞭解。

　　虹吸壺的構造很簡單，用其操作需要較高的技術性以及一些很繁瑣的程序，很適合咖啡發燒友以及喜歡動手能力較強的咖啡愛好者使用，在使用該機器製作咖啡時需要先用磨豆機將咖啡豆磨成粉，再用所配的量勺量取三勺即可一般情況，具體得根據實際喝咖啡的人數而定，<註明：這次筆者就不詳解如何使用該壺來製作咖啡的過程了>總之在使用該咖啡壺製作咖啡的過程中可以體味到從中製作咖啡的樂趣和意味，所製作出來的咖啡味道口感清純，與原味咖啡口感保持一模一樣，特別是在製作的過程中耐人尋味。