在阿明統治的8年內，軍人專政，政治混亂，經濟凋敝，國民大批外逃。烏干達與坦桑尼亞關係緊張。1978年10月，阿明派兵佔領了坦桑尼亞邊境一塊領土。1979年1月，坦桑尼亞軍隊發起反擊。同年3月，20多個流亡國外的反阿明組織在坦桑尼亞的莫希開會，組成烏干達全國解放陣線和民族解放軍。4月11日烏干達民族解放軍在坦桑尼亞軍隊支持下佔領坎帕拉。以Y.盧萊爲首的新政府宣告成立。

1979年3月，流亡國外的20餘個反阿明組織在坦桑尼亞的莫希成立烏干達解放陣線和烏干達民族解放軍。4月10日烏民族解放軍在坦桑尼亞軍隊支持下攻佔坎帕拉，阿明出逃。4月11日宣佈成立烏干達全國解放陣線臨時政府，該陣線主席盧萊任總統。 盧萊當政68天，因權力之爭被黜，6月20日，比奈薩繼任總統。1980年5月烏全國解放陣線軍事委員會解除比奈薩總統職務，組成以軍委會主席保羅·穆萬加爲首的新內閣。同年12月舉行大選，人民大會黨獲勝組閣，奧博特在被推翻9年後再次就任總統。參加競選的愛國運動黨主席約韋裏·穆塞韋尼指責奧博特操縱選舉，1981年成立全國抵抗運動及其武裝組織全國抵抗軍，開展反政府的游擊戰。1985年7月27日，烏干達民族解放軍北方旅旅長巴西利奧·奧拉拉·奧凱洛發動政變，推翻奧博特政權，組成軍事委員會，由原烏干達軍司令蒂託·奧凱洛任主席兼國家元首。1986年1月全國抵抗軍攻佔首都，奪取了政權。1月29日穆塞韋尼就任總統[4]  。烏干達議會批准修改憲法取消總統任期限制

東側埃爾貢山的Mbale及西側靠近剛果明主共和國邊界一帶的其他產區，則以Wugar爲出口名。官方列名的等級有Oaganic（有機）、Bugisu AA、Bugisu A、Bugisu B、Bugisu PB、Wugar、Drugar及其他未列明等級。要找到表現優良的烏干達咖啡，就必須先認明BugisuAA、A及PB三種等級，不過由於該國地處內陸，運輸問題較多，因此時常會到含水率偏低、外觀不翠綠的生豆。不過烏干達咖啡不是強調上揚香氣的咖啡類型，只要生豆不是以及轉百或泛黃，大體上都能有不錯的產區風味表現，有着低沉的水果熟香、如紅酒的滋味，加上厚實的醇厚度，與某些風味調性低沉的肯尼亞豆相近，不過還會帶點溫和的土壤味，因此在風味特性上與東非其他產國的差異較大，反而有點類似亞洲印尼蘇拉維西託拿加咖啡以及爪哇莊園咖啡。以City+至Full City+之間的烘焙度全是較佳。

　　烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合製作意式和其他口味的咖啡，更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保其高品質無污染的特性。

　　非洲是咖啡的兩大品種Arabica和Robusta的故鄉，而位於非洲東部的享有“高原水鄉“和”東非明珠“之美稱的烏干達則被許多人信奉爲Robusta的發源地烏干達是非洲東部內陸國家，橫跨赤道，全境大部位於中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山間湖泊高原較多、有“高原水鄉”之稱。東非大裂谷的西支縱貫西部國境，谷底河湖衆多。烏干達有個維多利亞大湖，加上境內多高山，使得烏干達雖然跨越赤道兩側，卻氣候溫和，適合栽種咖啡。

　　烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅伯斯特咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。同時，烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。在烏干達（Uganda），阿拉比卡咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的15％，烏干達最好的咖啡主要出產於東北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢（Elgon）和布吉蘇（Bugisu）山區以及西部的魯文佐裏（Ruwensori）山區