香味濃郁、酸度適中的哥倫比亞希望莊園咖啡風味口感特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 希望莊園 > 2024-11-21 20:20:17

華盛頓哥倫比亞特區(Washington, D.C.),簡稱爲華盛頓,美利堅合衆國的首都,靠近弗吉尼亞州和馬里蘭州,位於美國的東北部、中大西洋地區,是1790年作爲首都而設置、由美國國會直接管轄的特別行政區劃,因此不屬於美國的任何一州。位於北緯38°53.707′度,西經77°02.182度,UTC-5 EST 東部標準時區,使用東部標準時間。市區面積178平方千米。2012年華盛頓哥倫比亞特區人口爲64.6 萬,位列全美各州第49位,其中58%爲黑人。[1] 
華盛頓是美國的政治中心,因此經濟色彩不濃,是大多數美國聯邦政府機關與各國駐美國大使館的所在地,也是世界銀行、國際貨幣基金組織、美洲國家組織等國際組織總部的所在地,還擁有爲數衆多的博物館與文化史蹟。
華盛頓位於馬里蘭州和弗吉尼亞州之間。這裏原是一片灌木叢生之地,只有一些村舍散落其間。1789年,美國邦聯政府正式成立,喬治·華盛頓當選爲首任總統。當國會在紐約召開第一次會議時,建都選址問題引起激烈爭吵,南北兩方的議員都想把首都設在本方境內。1790年國會最後達成妥協,由總統華盛頓選定南北方的天然分界線--波托馬克河畔長寬各爲16公里的地區作爲首都地址,並請法國工程師皮埃爾·夏爾·朗方主持首都的總體規劃和設計

1808年,一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。      
       哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界出售的原味咖啡之一。在質量方面,它獲得了其它咖啡無法企及的讚譽。      
       哥倫比亞咖啡分200多個檔次,也就是說咖啡的區域性很強。該國的咖啡生產區位於安第斯山脈,那裏氣候溫和,空氣潮溼。哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫,正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候,這裏整年都是收穫季節,在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是,哥倫比亞不像巴西,它不必擔心霜害。哥倫比亞大約有案可查7億株咖啡樹,其中66%以現代化栽種方式種植在種植園內,其餘的種植在傳統經營的小農場內。
       哥倫比亞的國家咖啡管理協會向肯尼亞的國家管理協會一樣,它是咖啡組織的典範。 與其他生產國相比,哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件,使得哥倫比亞咖啡質優味美,譽滿全球。咖啡在哥倫比亞的地位從以下事例中可見一斑——所有進入該國的車輛必須噴霧消毒,以免無意中帶來疾病,損害咖啡樹。
       哥倫比亞有幸擁有大西洋港口和太平洋港口,這有助於降低咖啡的運輸費用。在南美,她是唯一具有該條件的國家。哥倫比亞的主要生產地區處在中部山脈和東部山脈地帶。沿着中部山脈分佈的最重要種植園位於麥德林、阿爾梅尼亞和馬尼灑萊斯地區。在上述三個地區中,麥德林地區的咖啡質量最佳,售價也高,其特點是:顆粒飽滿、營養豐、香味濃郁、酸度適中。這三個地區合起來稱MAM

2016-09-01 17:02:46 責任編輯:未知

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