富有巧克力的風味的尼加拉瓜喜悅莊園咖啡風味口感特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 喜悅莊園 > 2024-11-05 22:04:30

1927年7月起,奧古斯托.塞薩爾.桑地諾領導人民開展反對美軍佔領的游擊戰爭,迫使美軍於1933年撤離。1934年2月21日尼加拉瓜國民警衛隊司令安納斯塔西奧.索摩查.加西亞在美國總統羅斯福的指使下暗殺了桑地諾。並於1936年就任總統,從此建立了長達40餘年的親美家族的“考迪羅”式的獨裁統治,直到1979年。1964年桑地諾民族解放陣線(簡稱桑解陣)成立,開始進行反索摩查獨裁統治的革命鬥爭。[3] 
現代歷史
1979年7月19日成立了民族復興政府,並廢除憲法,解散議會。[3] 
1984年11月4日舉行總統大選和議會選舉。丹尼爾·奧爾特加·薩阿韋德拉當選總統。1987年1月9日頒佈新憲法1986年8月18日,尼加拉瓜憲法由國民議會通過,1987年1月生效。1995年2月、2000年1月和2004年12月三次修改憲法。憲法規定,尼是獨立、自由、自主、統一和不可分割的國家;國家中央權力機構由總統、國民大會、最高法院和最高選舉委員會組成;總統和議員都由選舉產生,任期5年;總統爲國家元首、政府首腦和武裝部隊最高司令;總統任命內閣部長需經議會批准,議會有權罷免政府官員和再否決總統對法案的否決。[1] 
議會
尼加拉瓜國民議會爲一院制,由90名議員組成,任期5年。議長任期1年,可連選連任。本屆議會於2012年1月組成,其中桑解陣62席,獨立自由黨28席。現任議長雷內·努涅斯,2007年當選,連任至今

尼加拉瓜咖啡有着廣泛的味道的屬性。有些咖啡像墨西哥咖啡一樣有很高的醇厚度,也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所採用的咖啡品種大部分是傳統的鐵比卡,也有爲數不多的波旁與卡杜拉品種種植。
總體而言尼加拉瓜咖啡的特點是平和但又不失風味的。Full city與維也納式都是烘焙尼加拉瓜咖啡時很好地選擇。中深度烘焙會給尼加拉瓜咖啡帶來香醇的苦味與優秀的平衡。
尼加拉瓜香格里拉埃斯佩蘭薩
生產國:尼加拉瓜
等級:SHG
種植區域:希諾特加
廠牌:香格里拉埃斯佩蘭薩
處理方法:溼法處理與生曬
外觀:0d/300gr,17-18SCR
品種:卡杜拉
注:幹香氣富有巧克力的風味,並伴有榛子與可可的香味。溼香氣同樣具有巧克力的味道,並伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下,明亮的檸檬果酸與悠長的可可回味非常美妙。
幹香氣(1-5):3.8
溼香氣(1-5):3.8
酸度(明亮度)(1-10):8.9
味道(層次感)(1-10):8.8
口感(醇厚度)(1-5):3.4
餘味(殘留度)(1-10):8.9
平衡性(1-5):2
基礎分(50):50
總分(最大100):89.6
強度/主要屬性:中等強度/明確的巧克力風味,伴有柑橘和香料的點綴
建議烘焙程度:full city
對比:非常精緻,清晰,明確的尼加拉瓜咖啡

2016-09-02 10:41:03 責任編輯:未知

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