獨特的柔軟花香的埃塞俄比亞咖啡莊園咖啡風味口感特點介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 埃塞俄比亞咖啡莊園 > 2024-12-22 15:45:13

馬蹄蓮。在雨量與氣溫適應的地方是多年生草本植物，在有旱季

馬蹄蓮

的地方是落葉植物。可長到1～2.5米高。地下具有根狀莖，心狀卵形葉子基生；初夏抽肉穗花序，外面有漏斗狀白色或乳色的佛焰苞，形狀似花冠人民代表院系聯邦立法和最高權力機構，負責憲法和聯邦法律的制定與修訂，由全國普選產生，每5年改選一次。2010年，現有547個議席，其中少數民族至少佔20席。現任議長阿卜杜拉·格梅達（Abadula Gemeda），2010年10月就職。

聯邦院擁有憲法解釋權，有權決定民族自決與分離，解決民族之間糾紛。有117名議員，任期5年，由各州議會推選或人民直選產生，每個民族至少可有1名代表，每百萬人口可增選一名代表。2014年，現任議長卡薩·特克勒伯爾漢（Kassa Teklebirhan，女），2010年10月就職總統穆拉圖·特肖梅。1976年至1977年在北京語言學院（現北京語言大學）學習漢語；1977年至1982年在北京大學哲學系讀本科；1984年至1988年在北大國政系攻讀碩士學位；1990年至1991年在北大國政系攻讀博士學位。曾先後擔任埃塞駐日本、澳大利亞、中國等國家的大使，也曾擔任政府經濟發展及合作部國務部長、農業部部長和議會聯邦院議長。2013年10月7日，穆拉圖·特肖梅當選爲埃塞俄比亞新總統

耶加雪菲是座小鎮，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。這裏自古是塊溼地，古語“耶加”（Yirga）意指“安頓下來”，“雪菲”(Cheffe)意指“溼地”。這裏咖啡的生產方式與風味太突出，致使埃塞俄比亞咖啡農爭相以自家咖啡帶有耶加雪菲風味爲榮，至而成爲非洲最負盛名的咖啡產區。

最初，耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種，後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡社區或合作社建構而成，大體包括：哈福沙，哈馬，比洛亞。

這些山澗小村霧氣瀰漫，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出獨有的柑橘與花香的地域風味。咖啡樹多半栽在農民自家的後院或與農田其他作物混埃塞俄比亞的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加奶也不加糖，就讓豐厚的質感與獨特的柔軟花香刷過你的味蕾，留下無窮回味