哥斯達黎加的地形是:海岸邊是平原,而中部被崎嶇的高山所隔絕。該國宣佈其專屬經濟區爲200海里,領海爲12海里。氣候屬於熱帶和亞熱帶,還有一部分是新熱帶哥斯達黎加的氣候條件截然不同,徹底顛覆了一年四季的分類,這裏只有兩個季節,4月到12月爲雨季,降雨多,12月底到第二年4月爲乾季,也稱爲夏季。首都聖何塞的年平均氣溫最低爲15℃,最高爲26℃;沿海地區的氣溫相對來說比較高,加勒比海地區的夜平均溫度爲21℃,日平均溫度爲30℃自然資源有鐵、錳、水銀、鋁土、金、銀等,其中鋁礬土、鐵、煤的蘊藏量分別達1.5億噸、4億噸和5000萬噸。近況主要分佈在西北部提拉藍山脈(Tilaran Cordillera)的中央金腰帶區域。碳酸鈣礦分佈在西北部,品味較高,由石灰石提煉出碳酸鈣的純度可達99.5%。哥斯達黎加高度重視環境保護,自然資源開發受到嚴格限制現行憲法於1949年11月7日生效。憲法規定,國家實行立法、司法和行政三權分立的共和制。總審計署和最高選舉法院爲獨立機構。總統爲國家元首和政府首腦,可隔屆再次參選;總統和副總統由直接選舉產生,任期4年;總統缺位時,依次由第一副總統、第二副總統和議長接任。2003年4月,哥再次修憲,允許總統可隔屆再次連選連任哥斯達黎加政府設21個部,分別是:外交與宗教事務部,總統府部,內政,警察及公共安全部;財政部,外貿部,經濟、工業和商業部;計劃和經濟政策部;衛生部;科技部;權力下放及地方發展部;社會福利和家庭部;公共工程和交通部;公共教育部;住房和居民安置部;環境和能源部;勞動和社會保障部;文化青年部;農畜牧業部;司法和平部;體育部;旅遊部
哥斯達黎加的咖啡工業原來是由哥斯達黎加咖啡工業公司(InstitutodelCafédeCostaRica,簡寫ICAFE)控制的,現已經被咖啡官方委員會(OficinadelCafé)接管。在出口的咖啡中,那些被認爲質量不合格的產品用藍色植物染料着色後,再轉回國內銷售。在國內消費的咖啡(染成藍色的或未被染色的)大約佔總產量的10%,當地人均咖啡消費是意大利或美國的兩倍。
巴西咖啡果這個咖啡生產地,各種等級,種類的咖啡佔全球三分之一消費量,在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地,雖然哥斯達黎加所面臨的天然災害比其它地區高上數倍,但其可種植的面積已經足以彌補。
這裏的咖啡種類繁多,但其工業政策爲大量及廉價,因此特優等的咖啡並不多,但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山哥斯達黎加咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約,帕拉那等因不需過多的照顧,可以大量生產,雖然味道較爲粗糙,但不失爲是一種物美價廉的咖啡,由於分佈於全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標準(依參雜物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分爲六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好,價格也很穩定,最有名者爲“哥斯達黎加”,自古以來,就是混合式咖啡的必需品、爲大衆所熟悉。
優異的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”,此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高的咖啡豆越好,這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味,而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低,可使樹木生長緩慢,從而從咖啡豆的風味更濃郁。另外,由於高海拔的落差造成充足的降雨量,對咖啡樹的生長十分有利。然而,其負面的作用是增加了額外的運輸費用,這很可能使生產咖啡變得無利可圖。哥斯達黎加的咖啡業已採用新技術來增加效率,其中包括用“電眼”來選豆並識別出尺寸不規則的咖啡豆。
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2016-09-02 14:44:57 責任編輯:未知
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