危地馬拉是古代印第安人瑪雅文化中心之一。１５２４年淪爲西班牙殖民地。１５２７年西班牙在危設置都督府，管轄除巴拿馬以外的中美洲地區。１８２１年９月１５日擺脫西班牙殖民統治，宣佈獨立。１８２２—１８２３年成爲墨西哥帝國的一部分。１８２３年加入中美洲聯邦。１８３８年聯邦解體後，於１８３９年再次成爲獨立國。１８４７年３月２１日危地馬拉宣佈建立共和國。 

政治：根搜索據１９８６年的憲法，危爲多元政治制度。總統普選產生，爲國家元首，政府首腦和武裝部隊總司令，執掌國家最高行政權。一院制的國民議會爲國家最高立法機構。內閣是政府執行機構，由總統直接領導，副總統協助工作。 

經濟：經濟以農業爲主。主要農產品有咖啡、棉花、香蕉以及甘蔗、玉米、稻米、豆類等。糧食不能自給，近年重視養牛業和沿海捕魚。工業有采礦、水泥、製糖、紡織、麪粉、釀酒、菸草等。輸出以咖啡、香蕉、棉花、糖爲大宗，輸入日用工業品、機械、食品等。

外交：危對外奉行獨立自主、積極中立、多元化和不結盟的外交政策。至今未與中國大陸建交

每個產區的咖啡豆皆有其特色，也爲危地馬拉在國際上贏得不少讚譽，尤其Antigua它那酸、甜、醇的質感是多麼完美協調；再加一絲絲煙燻味、更強調它的神祕感、在品嚐後您將有理由不再讓自己到處尋找替代品。

　　　　 危地馬拉咖啡豆大都耕種在高海拔的火山區土壤屬最高級的Arabica品種。由於成熟期間較長，造成豆子顆粒屬中等而密實型(危地馬拉咖啡豆等級評定，不是以顆粒大小，而是以缺點多寡做爲分級標準)，豆子色澤爲深青綠色。香、醇、甘甜及清新愉悅的獨特酸味是其特色，乃因咖啡豆的香味及口感皆隱藏在它的酸味之故。因此，具有此特色的咖啡豆，纔可稱爲上等咖啡豆.品名適合烘培度味道特徵咖啡的香味，解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡，心情隨時離境起飛，降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷地自古就被四面八方、層層疊疊、蓄意待發、危機四伏的活火山圍繞，但它的蒼茫、寬廣、肥沃依然誘惑當時西班牙人願在朝不保夕的斷崖谷地中建都。

火山曾經將這個原來盛極一時的都城毀滅於瞬間，就在一夕間奪去了所有的繁華與美麗。經過這一場顛躓後的山城，200多年絢爛從此消失，安提瓜再也沒有昂首闊步過。歸於平淡後的安提瓜，如今由僅存着的印第安人刻苦耐勞地經營着。這些勤勞堅強的印第安人成了後來的咖啡生產者，他們不僅發現了安提瓜咖啡濃郁而誘人的獨到氣味，還將它帶給了全世界的人們。如今，安提瓜咖啡享有世界上品質最佳的咖啡的聲望，被咖啡鑑賞家譽爲世界上最優秀、最與衆不同的咖啡