國防委員會爲最高國防決策機構，擁有對軍隊的指揮和管理權。國防軍現有兵力不足4000人。其中現役人員2500多人，預備役人員近1000人。現役部隊分爲陸、海、空三軍，編有2個步兵營、1個飛行大隊、1個海防隊、1個工程營和1個服務營。軍隊總指揮是三軍參謀長，現任參謀長斯圖爾特·桑德斯（StewartSaunders）少將，2007年10月就職。牙買加警察部隊和特警部隊分別擔任治安和政府機構保安任務牙買加國徽爲一枚白地紅色十字架的盾徽。[18]  紅色十字象徵牙買加人信仰基督教和天主教，五個金色的菠蘿 結采垂光，分佈在十字的四方和交叉處，顯示牙買加種植業發達。一隻綠色的鱷魚伏在國徽頂部；用英文寫着“出類拔萃、一個民族” 字樣的黃帶飾於國徽基部。左右各有一個戴着鮮豔頭飾、穿着紅、 綠羽毛裙褲的印地安阿拉瓦克族人；左邊的女青年左手扶國徽，右手挽一籃菠蘿，右邊的男青年右手扶國徽，左手拿一柄長弓。表現了牙買加人民爲祖國的繁榮強盛而奮鬥的決心牙買加的村莊一般都有一箇中心廣場，這個廣場是整個村子的中心。廣場四周有村政府、醫院、商店、長途汽車站等。村裏的房子多用水泥和磚瓦建成。城市建築和規劃是歐式的，有許多高層建築，沿海城市有漂亮的飯店和游泳場等。居民常穿的衣服有襯衫、短褲。婦女平時穿裙子，在莊重場合都穿西裝。居民喜歡跳迪斯科，喜歡聽萊加樂曲，喜歡羣體對舞。居民的主食是大米、玉米、麪包、牛肉、牛奶、蔬菜等。青年人喜歡喝可口可樂，而老年人喜歡喝茶和咖啡。啤酒和龍酒也是許多人喜歡飲用的飲料

最好的藍山咖啡無疑是所能得到的最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍山咖啡的供應，但並不能相同地保證該咖啡有最好的風味。還值得注意的是，這中咖啡喝起來要比看上去昂貴。要想品嚐到它最好的風味，所放入的咖啡豆必須比飲用其他咖啡時多，否則風味就有點名不符實，所以體現風味的真正費用就在於它要比價格僅次於它的咖啡多加10％～15％的咖啡豆。

據說，真正的藍山咖啡是由當地最好的生咖啡豆製成的，這正是品嚐家的樂趣所在。它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣――回味無窮。

仔細瞭解一下藍山咖啡的神話是必要的，因爲過去的形象和今天的現實經常不是一致的。1725年，尼古拉勞斯爵士（Sir Nicholas Lawes）將第一批藍山咖啡種從馬提尼克島（Martinique）帶到牙買加，種植在聖安德魯（St.Andrew）地區。今天的聖安德魯產區仍然是藍山咖啡的三大產區之一，其他兩大產區是波特蘭（Portland）產區和聖托馬斯（St..Thomas）產區。8年內，牙買加出口的純正咖啡達375噸多。1932年，咖啡生產達到高峯，收穫的咖啡多達15000多噸一些小莊園也種植藍山咖啡，如：瓦倫福德莊園（Wallenford Estate）、銀山莊園（Silver Hill Estate）和馬丁內斯（J.Martinez）的亞特蘭大莊園（Atlanta Estate）等。即使是這個地區最大的莊園主，按國際標準來算，也屬於小規模種植，其中許多莊園主是小土地擁有者，他們的家族已經在這塊土地上勞作了兩個世紀。牙買加的咖啡業面臨着一系列的問題，比如：颶風的影響，勞作費用的增加和梯田難於進行機械化作業等。許多小莊園和農場很難進行合理化種植。

然而，藍山咖啡是那些重視信譽的咖啡零售商不論怎麼樣都要庫存一些的咖啡。英國一位主要零售商說：不管價格如何，他將持續不斷地全年出售藍山咖啡，因爲他有許多隻認“藍山”的顧客。

現在，收穫後的藍山咖啡90％爲日本人所購買。在1992年，牙買加賣給日本688噸藍山咖啡，賣給美國75噸，賣給英國59噸。現在由於世界其他地方只能獲得藍山咖啡產量的10％，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求。在英國，很多年來，朗福德兄弟（Langford Brothers）公司是唯一的供應商。後來埃德蒙茲集團（Edmonds Group）也得到了牙買加薩爾達食品公司（Salda Foods）提供貨源