一.咖啡機的選擇應根據其場所而定

　　咖啡機的選擇首選得根據其場所而定看是適合用半自動咖啡機好還是適合用全自動咖啡機好，要是想開一個專業的咖啡廳或者咖啡吧的話意大利半自動咖啡機是首選，因爲在這些地方都是訓練有素的專業人員使用意大利半自動咖啡機，即時研磨、沖泡，不但營可以造出一種濃濃的咖啡情調，而且空氣中也瀰漫着咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡獨特的魅力。如果是在飯店咖啡廳、酒吧、餐廳、辦公室的話一般選擇的是全自動咖啡機，因爲這類的場所人流量很多需求的客戶比較集中而選擇用全自動咖啡機具有能更方便和快捷、高品質的優點，使客人能在最短的時間內及時享用質量恆定品質優異的咖啡，得到身心的平衡與滿足。

　　在此之外還得根據每小時需求咖啡的量來恆定選擇咖啡機的規格，如在一些需求旺盛的場所一小時需求咖啡量爲1百杯那麼所選擇的咖啡機規格就是要適中了，不過一般都會給咖啡機的能力留有一定的餘量。

　　二.咖啡機的選擇也要注重其品牌

　　選擇一個好的品牌就是選擇一個良好的信譽和一個良好的保障就如筆者買電腦一樣如果買國產的筆者一般會選擇聯想如果是選擇國外品牌的話就會選擇索尼、惠普、戴爾等因爲這些品牌大家所知在社會上最重要的是有良好的口碑和信譽，還在全國每一個省市都有保修服務站。所以筆者在今天談到關於如何選擇一個適合的咖啡機時也把咖啡機品牌立爲其選擇的重點。在此筆者推薦最好選擇國外咖啡機品牌因爲國外生產的咖啡機技術比較成熟同時也是咖啡機制造的發源地具有產品質量好、配件供應有保證，而那些規模小產量小不知名咖啡機生產商配件沒有什麼保障具有一定的風險還可能出現售後服務不周到的問題發生。

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