具有香料味的特質的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園咖啡風味口感產區介

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 天堂鳥莊園 > 2024-12-22 17:08:24

巴布亞新幾內亞國旗呈近似長方形，長與寬之比爲4∶3。從左上角至右下角的對角線，將旗面分爲兩個相等的三角形。右上方爲紅色，內有一隻展翅飛翔的黃色極樂鳥；左下方爲黑色，內有五顆白色五角星，其中一星較小。紅色象徵剽悍、勇敢；極樂鳥亦稱天堂鳥，是巴布亞新幾內亞特有的鳥，象徵國家、民族獨立和自由與幸福；黑色代表國家領土處於“黑人羣島”之中；五顆星的排列位置象徵南十字星座（南天小星座之一，星座雖小，但明亮的星很多），表明該國地處南半球巴布亞新幾內亞在2014年人口估計爲6552730，人口中位年齡是22.4歲。人口增長率是1.84%，出生率爲千分之24.89，死亡率爲千分之6.53。城市人口占13%。新生兒的死亡率是每千人39.67。人口出生時的平均預期壽命是66.85歲。人口識字率是62.4%。沒有讀寫能力的人中婦女佔了大部分。巴布亞新幾內亞是在世界上最多元化的國家之一。巴布亞新幾內亞的土著族羣有數百個。大部分被稱爲巴布亞人。他們的祖先在幾萬年前，來到新幾內亞地區。很多偏遠的部落與外界仍然只有輕微的接觸巴布亞新幾內亞實行英聯邦君主立憲制。2002年8月索馬雷政府上臺後，放緩私有化改革步伐，實行“以出口帶動經濟復甦”戰略，加大礦產資源的勘探和開發力度，大力推行國家公務部門改革，爭取黨派合作，化解社會矛盾，鞏固執政地位，巴布亞新幾內亞社會秩序漸趨穩定。2003年GDP增長率爲2%，爲1999年-2003年四年中首次正增長。物價指數逐漸回落，幣值逐漸回升。但吏治腐敗、經濟疲弱、黨派爭鬥、基礎設施落後、貧富分化懸殊以及與澳大利亞等地區大國關係不睦等問題仍使巴布亞新幾內亞面臨不穩定因素

巴布亞新幾內亞是南太平洋西部的一個島國，屬英聯邦成員國。該國的國名由巴布亞和新幾內亞兩部分組成。這裏小島衆多，大小約有600多個。與印度尼西亞相鄰，南鄰澳大利亞。屬於亞太地區，但卻是個大洋洲的國家。地處熱帶氣候，高溫多雨。擁有肥沃豐富火山岩土壤。

這裏的主要農作物是咖啡和椰子，咖啡業在該國的經濟中佔有很重要的地位。這個國家直接和間接從事該行業的人約有100多萬。巴布亞新幾內亞的自然資源豐富，但是經濟非常落後。作爲世界上較不發達的國家之一，許多山區居民仍過着原始部落自給自足的生活，只有沿海地帶相對發達一些。很多農場在森林地帶開墾土地，其中有些農場在森林深處，幾乎與世隔絕。所以在巴布亞新幾內亞並沒有太多大規模的咖啡種植園，大約75%的咖啡來自於小型的地方農場。因爲國家的整體經濟水平落後，不具備很好的生產條件，所以巴布亞新幾內的咖啡產量與其他咖啡產國相比並不是算高，但其生產的咖啡品質也不會遜色於大產國。

如果形容印尼曼特寧是個有歲月沉澱的老男人，那麼巴布亞新幾內亞就是個清爽優雅的美人。不僅僅是豆體漂亮，風味也很漂亮精緻。從地圖上我們可以看到，巴布亞新幾內亞和印度尼西亞接壤，但是卻沒有印尼曼特寧的濃郁醇厚、有雜味、具有香料味的特質。恰恰相反的，巴布亞新幾內亞的風味顯得更加平衡乾淨。由於該國咖啡普遍種植在海拔1300～1800米的高地，它特有的火山岩土壤和豐沛的降雨量爲咖啡的生長創造了優良的自然條件；又因爲當地的咖啡品種引自牙買加的藍山咖啡，屬於鐵皮卡種。咖啡豆基本都是採用水洗處理法，使口感更佳乾淨。先天的品種優勢加上生長環境優渥，自然就有了高品質的咖啡。此外。巴布新幾內亞的咖啡絕大多數都是有機咖啡，由於交通不便，沒有鐵路運輸，更沒有完善的交通網絡，整體經濟窘困，咖啡農沒有條件購買化肥。生產條件和運輸條件的不足，反倒成就了該國有機咖啡的這一大特點