滋味鮮美,品質甚佳的哥倫比亞希望莊園咖啡風味口感產區特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 希望莊園 > 2024-11-06 05:18:22

哥倫比亞特區[2]  的土地最初來自馬里蘭州和弗吉尼亞州。哥倫比亞特區建立時,波多馬克河北岸包括喬治城(Georgetown,D.C.),華盛頓市(Washington City,D.C.)和華盛頓縣(Washington County,D.C.)。1878年,三地合併爲“華盛頓”,哥倫比亞特區和華盛頓市成爲具有雙重政治意義由同一個政府機構管理的同一塊土地。其英文名稱中的逗號表明其雙重含義。哥倫比亞特區建立時波多馬克河南岸包括亞歷山大縣,寫作亞歷山德里亞縣(Alexandria County,D.C.),但是當地居民一直反對脫離弗吉尼亞,在當地居民多次請願後,美國國會於1846年7月9日通過法案並經弗吉尼亞人民大會批准將波多馬克河南岸的土地從1847年交還弗吉尼亞華盛頓是由美國陸軍少校Pierre Charles L'Enfant規劃的,Pierre Charles L'Enfant還設計過紐約的聯邦大廳。當時的規劃
華盛頓哥倫比亞特區徽
華盛頓哥倫比亞特區徽
是基於馬車作爲基本交通工具爲基礎的,因此華盛頓的道路系統並不適合現代汽車交通系統。目前華盛頓被認爲是美國道路交通條件最差的城市。1791-1792年 Andrew Ellicott和非洲裔的自由人Benjamin Banneker勘測了哥倫比亞特區的邊界,每英里埋設了一個界碑。其中很多界碑仍然存在。1792年10月13日白宮奠基。1814年8月24日,在1812年戰爭中英軍攻佔了哥倫比亞特區並燒燬了大部分公共建築。美國軍隊沒有能夠組織有效的防禦並在燒燬了海軍船廠之後潰逃。英國軍隊則燒燬了美國議會,白宮和財政部等美國政府建築1976年華盛頓地鐵開通。1978年Marion Barry成爲哥倫比亞特區市長。1990年此人因吸毒被判6個月徒刑。1990年 Sharon Pratt Kelly成爲美國曆史上同等重要的城市裏第一位黑人女市長。1994年Marion Barry再度當選市長。在其1994年任期內哥倫比亞特區幾乎破產,以致美國議會直接指派了一個財政委員會。1998年Anthony Williams當選市長,在其任期內哥倫比亞特區財政得以恢復。此人於2002年再度當選。2004年9月29日,大聯盟的Montreal Expos正式遷至華盛頓,改名爲Washington Nationals,在行政上由聯邦政府直轄,不屬於任何一個州。1984年5月15日,華盛頓與北京結爲友好城市
地處南美洲西北部的哥倫比亞是一個美麗的國家,它的歷史悠久。從遠古時代起,印第安人就在這塊土地上繁衍生息。公元1531年淪爲西班牙殖民地,1819年獲得獨立。1886年改稱現名,以紀念美洲大陸的發現者哥倫布。哥倫比亞,山川秀美、風光旖旎、氣候宜人、四季如春,空氣清新。哥倫比亞物產豐富,特別是咖啡、鮮花、黃金和綠寶石被譽爲“四寶”。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。哥倫比亞咖啡經常被描述爲具有絲一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口感綿軟、柔滑,可以隨時飲用,它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽:被譽爲“綠色的金子”哥倫比亞咖啡純正的味道,來自於哥倫比亞那具有咖啡生長最有利條件的自然環境。但除此之外,與當地的種植者辛勤的努力是分不開的。在哥倫比亞,咖啡的種植面積達到了107萬公頃,全國約有30.2萬個咖啡園,30%到40%的農村人口的生活都直接依靠咖啡生產。哥倫比亞雖然有不少農場,但面積都不大。每個農場的面積只有2公頃左右,80%以上的咖啡種植園的咖啡樹只有5000棵左右,平均3000棵。由此可見,哥倫比亞的農業屬小農莊型。當地人在咖啡樹周圍種上高大的喬木或香蕉樹。幼苗期爲咖啡樹搭涼棚,以保證咖啡生長所需要的陰涼潮溼環境。由於咖啡林內溼度大,溫差小,咖啡豆成熟慢,有利於咖啡鹼和芳香物質的積累,因而咖啡質量最好哥倫比亞咖啡分200多個檔次,咖啡的區域性很強。哥倫比亞豆以特選級(SUPERMO)爲最高等級,上選級(EXCELSO)次之;但18號豆(直徑18/64英寸)以上的特選級咖啡,才能列入精選咖啡。哥倫比亞咖啡的風味平衡,有較順滑的口感,宛如咖啡中的紳士,中規中矩。它的產區很廣,但以中央山區的咖啡最好,質感厚重,以曼德林(medellin)、阿曼吉亞(armenia)與馬尼札雷斯(manizales)等產區最爲知名,習慣上統稱爲“mam”。在 ,“娜玲瓏咖啡”(narino)的滋味鮮美,品質甚佳。據說,以經營精選咖啡爲宗旨的starbucks公司,擁有“娜玲瓏特選級”(narino supermo)咖啡豆的獨家購買權,在他們的連鎖店裏常見此咖啡豆的蹤影

2016-09-08 11:35:37 責任編輯:未知

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