花香氣息明顯的玻利維亞咖啡莊園產區特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 玻利維亞咖啡 > 2024-12-22 20:22:14

礦產資源豐富,主要有錫、銻、鎢、銀、鋅、鉛、銅、鎳、鐵、黃金等。錫的儲量爲115萬噸,鐵儲量約450億噸,在拉美僅次於巴西。石油探明儲量爲9.29億桶,天然氣儲量52.3萬億立方英尺。森林覆蓋面積50萬平方公里,佔國土面積的48%。
【工業】以食品、紡織、皮革、釀酒、捲菸等加工業爲主。具備一定有色金屬冶煉能力,擁有號稱世界第三大的平託(Vinto)冶煉廠。2010年,加工業產值約佔國內生產總值的18.89%,能源和礦業產值約佔國內生產總值的13.48%,建築業佔3.71%。
玻利維亞蒂亞瓦納科遺址。新華社記者 宋爲偉 攝
【農牧漁業】農業較落後。全國可耕地面積3.4萬平方公里,約佔國土面積的3%。糧食生產僅能滿足國內34%的需求,其餘依賴進口。漁業資源貧乏。主要經濟作物有棉花、咖啡、菸草、甘蔗、向日葵和古柯等。主要農牧產品爲玉米、水稻、小麥、薯類產品和大豆等。2010年全國土地種植面積296萬公頃,牛存欄數爲799萬頭,羊214萬頭,豬257萬頭。2010年農牧漁業產值23.1億美元,佔國內生產總值的12%。
【旅遊業】 近年來重視發展旅遊業, 旅遊基礎設施有所改善。有旅館692家,客房15812間。玻現有具備接待能力的各級別旅店836家,牀位3萬多張。2010年接待外國遊客67.12萬人,創匯收入3.14億美元,遊客多來自祕魯、阿根廷、美國、巴西及西歐國家。同期國內遊客52萬人,旅遊業收入約合9.47億美元。主要旅遊景點有的的喀喀湖、印加帝國古城蒂亞瓦納科和伊利馬尼雪山等。
【交通運輸】鐵路和公路網集中在西部,邊遠地區依靠航空運輸。
【對外貿易】玻歷屆政府均重視發展對外貿易,特別是鼓勵出口以拉動經濟增長。玻積極參與地區一體化進程,與多數拉美國家簽有經濟互補協定。近年來,玻大力開拓天然氣出口市場,並制定了旨在成爲南方共同市場能源供應地的戰略。現與世界80多個國家和地區保持着貿易關係。主要出口產品爲燃油、天然氣、礦產品及大蒜;主要進口原材料及中間產品、工業設備、消費品、運輸設備和食品。主要出口對象國爲巴西、美國、阿根廷、哥倫比亞、委內瑞拉。
【外國投資】外資主要投向石油、天然氣、商業和服務業、礦業等領域。主要投資國爲英國、意大利、西班牙、美國和智利等國。
【人民生活】玻政府將教育文化、健康營養、衛生設施、城市建設和住房、就業等列爲社會發展政策中需要迫切解決的問題。2010年政府規定最低工資爲679玻利維亞諾(合96美元)。近幾年經濟雖保持增長,但貧富差距依然懸殊,64%的民衆生活在貧困線以下,其中37%處於赤貧狀態。近年來,約有100萬玻利維亞人移居國外,其中多數從事家政行業

記得07年令人激賞的冠軍豆是咖啡花莊園,她的分數卻被2008年的冠軍 Café de Cordillera追過,當年國際評審給了92.03的高分,2009年的Takesi雪脈莊園更獲得了93.36的分數,超越2008的冠軍,同時競標價高達35.05美元,是CoE各國大賽中,2009年的第一高標!歐舍連續3年標購玻利維亞的冠軍豆,實在是被她的細膩花香、迷人甜香草與潔淨的多變風味吸引啊!2010年,諸多因素夾雜下,波利維亞確定取消了全國大賽,審視這批Takesi得獎豆,實百感交集、來之不易啊整個Takesi莊園栽種咖啡的目標是200公頃,但僅有13公頃是栽種採收量甚少的 Typica種,年產量也僅有 120袋,這已經不僅是精緻農業了,而是尊重大自然的農耕模式,Takesi是當地土著的名稱,地名與那條源自山脈的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE決賽發表後,Takesi不再沒沒無名,揚眉吐氣,得勁啦!
整個Takesi莊園栽種咖啡的目標是200公頃,但僅有13公頃是栽種採收量甚少的 Typica種,年產量也僅有 120袋,這已經不僅是精緻農業了,而是尊重大自然的農耕模式,Takesi是當地土著的名稱,地名與那條源自山脈的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE決賽發表後,Takesi不再沒沒無名,揚眉吐氣,得勁啦!
玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里外Sud Yungas的Mururata山區,必須循由Inca古道纔可以抵達山谷,這裏,仍屬安地斯山脈的分枝,莊園隸屬Agrotakesi SA機構,整個農場約有2500公頃,海拔約1900到3000公尺,栽種咖啡的Takesi,海拔高達2100公尺,這應是罕見的高海拔莊園之一,以我去過的咖啡園來說,僅衣索匹亞,耶加雪夫區的哈瑪合作社可與之比擬,兩者的香氣,同樣顯著,不同的是,Takesi具有一脈相傳的玻利維亞冠軍風味,那多樣的花香與甜香草,格外出衆、難忘

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2016-09-08 15:37:44 責任編輯:未知

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