從進入21世紀以來，社會發生了翻天覆地的改變，人們的生活從粗茶淡飯已上升到品質、品味方面追求，在這大環境下，爲了迎合消費者的需求，陶瓷餐具行業也在不斷創新與改變，從製作、材料都在潛移默化的改變中求發展，目前陶瓷餐具行業用料問題也比較講究，一般情況下來說，陶瓷餐具可以分爲五個類別：1、骨質瓷餐具；2、鎂質瓷餐具；3、強化瓷餐具；4、貝質瓷餐具；5、色釉瓷餐具。目前市場上比較高端上檔次應屬於骨質瓷餐具，爲什麼這樣說呢？下面潮州咖啡杯廠從骨質瓷餐具的性能跟優點爲大家講解。
從骨質瓷餐具的性能來說
（1）機械強度：骨質瓷餐具雖然屬於軟質瓷的範疇，但是其機械強度並不低，在傳統陶瓷中屬於強度較高的瓷器，其抗彎強度爲120-160MPa，比一般傳統陶瓷80-120MPa要高30%-50% 。
（2）熱穩定性：骨質瓷餐具由於其主晶相呈長柱狀，有較高的膨脹係數和較大的各向異性，所以傳統骨質瓷餐具的熱穩定性較差，一般在160℃左右（即從160-20℃水中熱交換一次不炸裂）。雖然也有些專家採用氧化鋯增韌等方式來改善骨質瓷的熱穩定性，但是目前國內市場上的產品並沒有很好地應用該技術，大多數產品熱穩定性較差。
（3）釉面硬度：骨質瓷使用熔塊釉，在較低的溫度（1050-1150℃）下釉燒，所以釉面硬度較普通陶瓷要低，硬度一般爲550-600MPa 。一般可以通過添加瓷粉、鋯英粉等來提高釉面硬度。
骨質瓷餐具的優點
骨瓷餐具的優點有很多，其中最受人喜愛追捧的也最明顯的優點：精緻美觀，骨瓷餐具有薄如紙、白如玉、聲如磬、明如鏡的美稱，這是對骨瓷最完美的稱讚。
骨瓷餐具的優美讓人見到她的第一眼就喜歡上了她，那溫潤如玉的色澤，光亮如鏡的瓷面，加上骨瓷餐具的畫面燒烤在瓷面上都有中栩栩如生的感覺，一般家裏用的骨瓷餐具、咖啡具、茶具等精美而受到來訪朋友的稱讚;骨瓷餐具的美不只體現在外觀，它的內在也很優秀，骨瓷是一種健康環保的低碳產品，不會含有對身體有害的重金屬等元素，是我們放心使用的最健康的生活首選的家居生活必備的產品，選擇了骨瓷餐具就等於選擇了健康的生活環境。
行內不是有句那種俗話麼：骨質瓷餐具因你而優美，你因骨瓷餐具而高貴;骨瓷餐具還有個愛乾淨的優點，因爲骨瓷餐具的釉面很光滑，它的吸水率低於0.03%，所以骨瓷還有個不易沾上油漬污漬，很方便清潔，不使用洗潔精只用柔軟的白潔布就能把骨瓷餐具洗的很乾淨不僅節省了，還健康。總之骨質瓷餐具是品質、品味的一種倒影，因你而存在，因你而更有魅力
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