略帶苦味,口感調和的牙買加瓦倫福德莊園咖啡風味口感介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 瓦倫福德莊園 > 2024-09-29 06:52:04

牙買加有比較優良的交通網,公路總長爲4200多公里,還有可行駛機動車輛的道路約5100公里。交通最繁忙的是北部沿海公路和南部沿海公路,它們於西班牙鎮交後通往金斯敦。該的鐵路大部分建於1885-1896年。中國發往牙買加的航空郵件由北京封發,空運倫敦及巴黎轉航金斯敦。水陸路郵件由北京散寄古巴轉。電報、電話均由北京至倫敦電路傳遞。以公路爲主,有良好的公路網1655年牙買加爲英國所佔領,隨後因成爲英皇御準的海盜大本營而盛極一時。當時著名的海盜有綽號叫“老魔鬼的亨利摩根”等,他們自此港出發,襲擊往來加勒比海的各國船隻,掠奪金銀財寶,然後在此盡情享樂金斯敦、蒙特戈貝和奧科雷奧斯的免稅品商店裏有可購之物。除酒和香菸之外,其他物品可採用異地取貨的方式購買,即免稅品商店將你所購之物送至機場的商店中,出境時再取。採用這種方式購物需用外幣,其價格可便宜30%~40%。當地生產的物品主要是印有各種圖案的衣料和服裝、刺繡品、當地畫作和木刻。金斯敦的主要購物中心是TropicalPlaza、LiguaneaPlaza和:PremierPlaza。牙買加是加勒比海地區最大的購物中心

藍山咖啡因爲其昂貴的價格使其有着相對固定的消費羣體,其銷路主要集中在爲日本,其次是是一些歐美國家。咖啡豆的形狀飽滿,比一般豆子稍大。它的味道非常微妙,酸,香,醇,甘味均勻而強烈,略帶苦味,口感調和,風味極佳,適合做單品咖啡。它採用的是中度烘焙( Medium Roast ),這樣可以最大程度地保留咖啡的原味,而且會增強它的餘味。
隨着國內咖啡消費行情的走好,大量咖啡館開始供應"藍山咖啡",而其價格往往只有正宗藍山咖啡的幾分之一或十幾分之一。2005年在臺灣咖啡商的引導下,國內大量媒體開始關注和報道藍山咖啡的真僞問題。到目前爲止,正宗藍山咖啡因其價格和大陸市場的供應量仍使國內大多數消費者可望而不可及牙買加是世界上咖啡生產量較小的區域之一,一年收割大概在40000袋 - 60公斤/麻袋(牙買加藍山咖啡實際上被運走的大多數都是70 kg木桶包裝,他們是最後一個還使用這傳統包裝方法的國家,但是他們的生產量按60 kg/麻袋,因爲那是咖啡生產量度的國際標準)。比較巴西,世界上最大的咖啡出口國,每年生產在30000000袋 - 60公斤/麻袋。
2008年之前,日本人因在牙買加藍山咖啡的整個產業鏈上持續投資鉅額,並承諾包銷其每年90 %的產量。因此,世界上其他國家就只有剩下的10 %的配額,造成了一直以來供不應求的趨勢,價格也隨之水漲船高
得天獨厚的生長條件,孕育出藍山咖啡的獨特風味,也使其躋身「極品咖啡」之列。全球100% 純藍山咖啡都是指產自牙買加東部藍山山脈特定範圍內,其種植期間和加工處理過程中的每一步驟,都經過牙買加咖啡工業局嚴苛標準的品質管理,才能被證明爲「純牙買加藍山咖啡」

2016-09-09 10:47:14 責任編輯:未知

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