細膩的芬芳的坦桑尼亞咖啡莊園產區風味口感特點品種介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-11-21 00:39:56

坦桑尼亞的咖啡,從很早就深得歐洲人的喜愛,躋身於名品的行列中。歐洲人賦予坦桑尼亞咖啡“咖啡紳士”的別名,中國的咖啡鑑賞家更是將它與“咖啡之王”藍山、“咖啡貴夫人”的摩卡並稱爲“咖啡三劍客”。
坦桑尼亞的乞力馬扎羅山海拔高達5895米,與梅魯山相連,是乞力馬紮羅咖啡的主要生產基地。乞力馬扎羅山,是非洲大陸的最高峯,也是地球上唯一座位於赤道線上的雪峯。它是“非洲的屋脊”,是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度,有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力馬紮羅AA是最高等級的豆子,各方面的品質均爲上等。中度或中度以上的烘焙後有着濃厚的香氣。適合做單品或冰咖啡使用魯沙位於梅魯山平緩延綿的山林,坐落在坦桑尼亞最大的咖啡種植莊園中。阿魯沙的北部緊鄰阿魯沙國家公園,其中有梅魯火山及位於其山腳著名的恩戈羅戈羅火山口。它的西北部是塞倫蓋蒂平原。這裏是狩獵野外冒險旅行之前之後一個平靜的避風港。阿魯沙咖啡莊園的設計風格充滿了種植園風情與格調。其溫馨的家庭氛圍和完善的客服設施, 令不僅是遊客,甚至附近很多居民也來這裏享用美食。
 
阿魯沙憑藉着非洲第一高山的地理優勢,成爲了坦桑尼亞最重要的咖啡種植區。肥沃的火山土壤,賜予了當地咖啡濃厚的質感和柔和的酸度,據說這裏種植的咖啡散發着一種細膩的芬芳,並且含有一絲特殊的香氣,令人品嚐過後回味無窮。憑藉着“最具非洲特色的咖啡”的美譽,阿魯沙當地聚集了衆多大小不一、形態各異的咖啡種植莊園,有的莊園裏以擁有超過百年樹齡的咖啡樹而聞名;有的莊園其莊主歷經數代移民居住於此,並世代從事咖啡種植;有的莊園招攬了來自印度、北歐、英國等各國的咖啡種植能手……這些大大小小的咖啡莊園,都有着自己獨特的經營之道阿魯沙咖啡園酒店就是在一片咖啡種植園中建起來的,每棟棚屋都被一叢叢咖啡樹環繞着。若有興致,酒店員工會十分樂意帶客人在附近做一次免費且深入的咖啡之旅。此外,房間內也隨處可見咖啡元素,迷你吧備好了烘焙過的咖啡豆和自制餅乾,書桌上擺放着與咖啡相關的書籍,牆上掛着種植園的攝影照片,晚上入睡時都能聞到一陣陣咖啡香。
 
莊園設施和整體氛圍也都屬頂級。莊園內有30間標間和12間套房。獨棟的木質房屋在種植園的灌木叢中若隱若現,棚屋裝飾像極了野外帳篷。阿魯沙咖啡莊園的餐廳,酒吧和休息室可供遊客使用,這裏還有2間精品店,1個游泳池和一個受歡迎的露天花園。
 
同時,在現代化的設施與服務上也沒打半分折扣,一切都按五星級酒店的標準配置, WIFI覆蓋了整個園區

2016-09-09 13:51:29 責任編輯:未知

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