1977年2月，門格斯圖·海爾·馬里亞姆（MENGISTU HAILE MARIAM）中校發動軍事政變，擔任“臨時軍事行政委員會”主席和國家元首。1979年，成立以軍人爲主的“埃塞俄比亞勞動人民黨組織委員會”，實行一黨制。1984年，按蘇共模式組成“埃塞俄比亞工人黨”。1987年9月，門格斯圖宣佈解散“臨時軍事行政委員會”，結束軍事統治，成立“埃塞俄比亞人民民主共和國”，並建立新議會，門格斯圖擔任國家總統和政府首腦。

1988年3月，反政府武裝活動的“厄立特里亞人民解放陣線”（EPLF）和“提格雷人民解放陣線”（TPLF）向政府軍發動進攻，大規模內戰爆發。1989年，“厄立特里亞人民解放陣線”佔領厄省大部。1991年5月28日，以“提格雷人民解放陣線”爲主的埃革陣軍隊進入亞的斯亞貝巴，門格斯圖政權宣告瓦解。[3] 

過渡政府時期

1991年7月，埃革陣主持召開全國會議，20多個政治和民族組織參加。會議通過了《過渡期憲章》，選舉產生了87人的代表院，埃革陣主席梅萊斯·澤納維任過渡政府總統和代表院院長。過渡政府成立。1993年5月24日，厄立特里亞（原埃塞俄比亞厄立特里亞省）通過在國際社會監督下的全民公決，成爲一個主權國家

埃塞俄比亞的咖啡市場管理機構是埃塞俄比亞咖啡和茶製品管理局。全國共有兩個拍賣中心，一個在首都亞的斯亞貝巴（亞的斯亞貝巴），另一個在埃塞俄比亞東部的迪爾達瓦（Dire Dawa）。咖啡種植農戶將新鮮的果實或者帶到私人咖啡處理工廠或者合作制的咖啡清洗站進行洗滌。經過洗滌和處理至烘乾的咖啡豆會被運送到位於首都亞的斯亞貝巴（亞的斯亞貝巴）的中心商店，經過全面檢查和浸泡後，這些咖啡豆會被根據品質有劣進行評級然後拍賣。國有農場出產的咖啡經過農場處理後也要遵循相同的程序。參加拍賣的買家在競價前會仔細觀察咖啡豆以及其浸泡證明。競價採取買家大聲喊出標價的形式。 

 

埃塞俄比亞咖啡的出口情況 

 

埃塞俄比亞每年出口80%-85%的天然或者日曬咖啡豆以及15%-20% 經過溼加工處理的咖啡豆。埃塞俄比亞在全球咖啡市場中大約佔據了2.5%的市場份額。埃塞俄比亞的咖啡出口到了世界各地，德國、日本、沙特阿拉伯和美國是埃塞俄比亞的四大咖啡出口對象國。平均來說，埃塞俄比亞每年向全世界各地出口大約109,000噸的咖啡 (相當於180萬袋60千克裝咖啡)咖啡是埃塞俄比亞的一項重要產業。埃塞俄比亞不僅是咖啡的象徵，而且依靠咖啡出口取得了繁榮的經濟發展，不僅如此，整個埃塞俄比亞也非常喜愛飲用咖啡。 

 

埃塞俄比亞人對咖啡情有獨鍾，每年全國人均咖啡消費量爲3千克。埃塞俄比亞的咖啡消費量在非洲排名第一，如果同歐洲國家相比，也可以排在歐洲咖啡消費國家中的中上等。 

 

現在，埃塞俄比亞生產咖啡不僅爲了飲用，更爲了全世界的咖啡愛好者可以得到更好的享受。隨着咖啡工業品質的不斷提升以及生產效率的提高，現在的埃塞俄比亞比以往任何時候都可以向甚至是最爲挑剔且帶有歧視眼光的客戶提供高品質的咖啡。埃塞俄比亞希望不僅世界上的咖啡消費國而且中國人民也可以分享埃塞俄比亞這筆珍貴的財富。因爲中國人民現在已經逐漸成爲了鑑賞咖啡品質優劣的“行家