杏仁的幹香的玻利維亞雪脈莊園咖啡風味口感品種產區特點介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 雪脈莊園 > 2024-11-22 05:15:52

過去玻利維亞的咖啡樹常種在花園的周圍充當樹籬，起花木裝飾作用。真正的商業生產從20世紀50年代早期纔開始。1975年的大霜凍嚴重地損害了巴西的咖啡業，而玻利維亞(Bolivia)卻從中受益，迅速發展起來。

玻利維亞的咖啡產地：

玻利維亞咖啡在海拔180--670米的高處種植。

玻利維亞咖啡的特色：

風味：優質混合咖啡

建議烘烤方法：中度至深度燒烤

★：一般

玻利維亞咖啡的市場：

玻利維亞種植的咖啡，其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德國和瑞典，其味道並非當今最好的，而且帶點苦味
玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久
烤堅果與杏仁的幹香，柳橙、白柚的的喀喀湖位於玻利維亞和祕魯兩國交界的科亞奧高原上，是南美洲地勢最高、面積最大的淡水湖，也是世界海拔最高的大型淡水湖之一，還是世界上海拔最高的大船可通航的湖泊，是南美洲第三大湖

富來高咖啡專家介紹，在玻利維亞國家主要種植着阿拉比卡咖啡，這些咖啡通常是手工採摘的，基本上採用水洗加工法。

　　玻利維亞有大約12000公頃的咖啡園，這些咖啡園一般都是處在偏遠的地方，再加上玻利維亞是一個內陸國家，所以，該國總是沒有辦法將達到出口質量的咖啡在恰當的季節運送出去。

　　由於該國的交通因素以及咖啡生產對人們的生計具有一定的重要性，因此，該國和其他幾個南美國家一樣，古柯對於貧困地區的居民來說具有更大的誘惑力。

　　富來高咖啡專家介紹，原來的玻利維亞咖啡會稍微有些苦味，但是，由於新的咖啡樹代替了原來的老咖啡樹，因此咖啡在數量和質量上都有所提高。隨着該國對咖啡產業的改進，其生產的咖啡豆會更多的進軍世界咖啡市場