。1986年起接受國際貨幣基金組織（IMF）和世界銀行的調改方案，連續三次實行“三年經濟恢復計劃”。坦政府將脫貧作爲政府工作重點，執行以經濟結構調整爲中心的經濟改革政策，推進經濟自由化和國有企業私有化進程，堅持適度從緊的財政、貨幣政策，使國民經濟得到緩慢回升。同時，密切與西方捐助國和國際金融機構的關係，謀求吸引外資、減免外債和獲得更多援助。2001年後坦成立以總統爲首的“國家商業協會”和以總理爲首的“投資指導委員會”，減免外資企業稅費和高科技產品進口稅，出臺微型信貸政策，扶植中小企業發展。IMF和世行認定坦桑達到重債窮國動議完成點，將於20年內減免其30億美元外債。2002年10月，IMF將其在非洲的第一個技術援助中心—東非技援中心設在坦。坦宏觀經濟運行良好，旅遊業發展強勁，投資環境進一步改善，外國直接投資持續增長。 坦桑尼亞有7個農業生態區，每個生態區都有各自的優勢農作物，不過所有生態區都種植主要糧食作物。按照坦桑尼亞種植業分類，農作物主要爲3大類：糧食作物，傳統出口作物和非傳統出口作物。糧食作物又進一步分爲3類：主要主食作物，耐旱糧食作物和其它主食作物。主要主食作物包括玉米、水稻、小麥；其它主食作物包括愛爾蘭馬鈴薯、甜薯、香蕉、大蕉、甘蔗；耐旱作物包括木薯、高粱、粟米。主要傳統出口作物爲咖啡、棉花、腰果、菸草、茶葉、劍麻、除蟲菊、丁香。非傳統出口作物包括各類油料作物、豆類、香料、可可和裝飾花卉等

南部咖啡擁有豐富的花香，其口感順滑且帶優雅的果酸。 2）SweetMarias對TZ 的介紹（偏重於風味/質量）  坦桑尼亞咖啡擁有中東非水洗豆家族的優秀血統，明亮的酸，豐富而且帶有刺激性的風味。在此家族裏，肯尼亞咖啡無疑是佔領先地位，但坦桑尼亞質量一路提升，已具備許多與肯尼亞極其相似的優點。  圓 豆往往是被特意挑選出來和價格昂貴的，但有時候喝起來會有發黴豆子的味道，與它的價錢不相符。衆所周知，園豆已經成爲風味獨特的咖啡，並暢銷美國，受到衆 多烘焙師的青睞。坦桑尼亞是一支有潛力的咖啡，但有的時候，它的風味沒有被真實地展現。其中一個原因是因爲坦桑尼亞沒有像肯尼亞一樣的基礎道路設施，裝在 貨櫃裏的咖啡在運輸過程中陳化（或者是高溫）。 我時常喝到十分優秀的坦桑尼亞樣品，但有時我也會喝到十分差勁的咖啡。問題是在於坦桑尼亞只知道不管質量的好壞，他們都可以在圓豆身上掙取利潤。那什麼是 當地人及時採摘和細心照料咖啡以防這種缺陷豆子的動機呢？  來自Ngorogoro的Blackburn Estate是一貫的優秀品種，是在近期記憶裏評價最高的品種。Ruvuma產區也有很不錯的風味，是具有北部基因的南部咖啡。Kibo的豆子比較鼓，似 乎被高溫蒸煮過。南部的咖啡是乾淨，飽滿，它溫和不刺激的風味僅次於肯尼亞。在過去，我們有少批量的來自Nkoanekoli和Ngorongoro的咖 啡豆已經代表是一個進步，相比起其他產區。  所以請記住如果現在有坦桑尼亞的現貨擺在你面前，必須要撇開我的嘲諷是因爲它肯定是質量上好的。好的坦桑尼亞咖啡大多來自北部的Mt. Kilimanjaro, Moshi, Mbeya產區和南部流向Ruvuma 河和Ruvuma盆地的Songera產區

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