咖啡的名字以及相關知識

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-05-20 15:21:25

鐵咖啡 
是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏,照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。 
愛爾蘭咖啡 
名字裏就帶着一陣威士忌濃烈的薰香,愛爾蘭人視威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手腳!以威士忌調成的愛爾蘭咖啡,更能將咖啡的酸甜味道襯托出來,讓你在品味咖啡的同時感受到酒精的濃烈。一杯愛爾蘭咖啡就像冬晨冉冉升起的太陽,它會讓你全身很快泛起暖意,思緒也會不由自主地隨意飛揚。享譽世界的藍山咖啡,產自牙買加的藍山山脈。藍山咖啡 
咖啡因含量很低,還不到其它咖啡的一半,是都市中衆多咖啡小資們狂熱喜愛的。藍山山脈綿亙於牙買加島東部。這座山之所以有這樣的美名,是因爲從前抵達牙買加的英國士兵看到山峯籠罩着藍色的光芒,便大呼:“看啊,藍色的山!”從此得名“藍山”。只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡。 
俄式咖啡Russian coffee 
冰島冰咖啡 iceland iced coffee 
午夜香吻俄羅斯冰咖啡 stta wherry cherry liqueur iced coffee 
南方冰咖啡 southern cafe liqueur 
卡巴娜冰咖啡 cabana iced coffee 
卡布奇諾冰咖啡Iced cappuccino 
印地安咖啡Indian coffee 
古拉索咖啡 Cafe curacao 
啤酒咖啡Beer coffee 
土耳其咖啡Turkish coffee 
墨西哥情慾冰咖啡意大利泡沫冰咖啡MexicanpassionItalianform 
墨西哥落日冰咖啡 meican aunset iced coffee 
夏威夷冰淇淋咖啡Hawaiian frosty 
夏威夷激情冰咖啡 hawaii an iced coffee 
巴西利亞咖啡 Brarillia honey coffee 
巴黎浪漫曲 Paris romance coffee 
龐德咖啡 Coffee with rose petal 
弗萊明咖啡Flamming coffee 
彩虹冰咖啡 rainbow iced coffee 
戀戀風情三合一冰咖啡 Iced coffee shades 
情人的眼淚 Cafe bennekiettne 
才子冰咖啡 strawberry iced coffe 
摩加薄荷咖啡Caff'e mocha mint 
摩卡冰咖啡Caf'e mocha freeze 
摩卡冰傑伯Iced mocha java 
摩卡冰淇淋咖啡Soft mocha frosty 
摩卡咖啡 Mocha Cocao Ice Coffee 
檸檬黃咖啡Caf'e de citron 
梅蘭錫咖啡Melangecoffee 
椰子汁奶油塊咖啡Coconut Cappuccino 
法蘭西斯冰咖啡 francesiced coffee 
法利塞咖啡Farizercoffee 
法國情人 Coffee kahlua 
波旁咖啡Caf'e berbon coffee 
熱拿鐵跳舞咖啡 Hot dancing iatte 
瑪其哈朵 Esoresso macchiato 
瑞士摩卡可可咖啡 Swiss mocha coco coffee 
白與黑冰咖啡 black and white Iced coffee 
皇家咖啡 Toyal coffee 
維也納咖啡 vienna coffee 
魔幻漂浮冰咖啡 magic cafe floato 
黑玫瑰冰咖啡 black rose 
黑白冰咖啡Iced au lait blanc et noir 
愛爾蘭冰咖啡 irish iced coffee
 
幾種咖啡的相關知識: 
 
意大利咖啡: 
 
 一般在家中沖泡意大利咖啡,是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡(又一個瓦特的徒弟)。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉,讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁(還是虎克的徒弟),將咖啡的內在精華淬取出來,故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味,咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油,這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。  
 
卡布奇諾 拿鐵咖啡: 
 
 卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化,即在偏濃的咖啡上,倒入以蒸汽發泡的牛奶,此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,咖啡因此得名。 拿鐵咖啡其實也是意大利咖啡的一種變化(意大利人確實善變),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動爲1:2:1即成。 
 
康寶藍 馬琪雅朵咖啡: 
  
 意大利咖啡真是“百花齊放”,又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來。只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油,即輕鬆地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不忍一口喝下。 在意大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍,要想享受馬琪雅朵的美味,就要一口喝下。 
 
法國牛奶咖啡: 
 
 咖啡和牛奶的比例爲1:1,正統的法國牛奶咖啡沖泡時,要牛奶壺和咖啡壺從兩旁同時注入咖啡杯,這種衝配方法延續了幾百年。今天,它仍是法國人早餐桌上不可或缺的飲品。法國baby,奶味十足! 
 
土耳其咖啡: 
 
 至今仍採用原始煮法,複雜的工藝帶着幾許異國情調的神祕色彩。從中,我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時的風采。 
 
愛爾蘭咖啡: 
 
 名字裏就帶着一陣威士忌濃烈的薰香,愛爾蘭人視威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手腳!以威士忌調成的愛爾蘭咖啡,更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。一絲成熟的憂鬱…… 小心,咖啡喝多了也會醉! 
 
摩卡咖啡: 
 
 喜愛巧克力的夥計們,這就是爲你們準備的!還記得意大利的拿鐵咖啡嗎?在其中加入巧克力就可以調成香濃的摩卡咖啡。 
 
皇家咖啡: 
 
 這一道極品可是由一位能徵貫戰的皇帝發明的,對了,他就是法蘭西帝國的皇帝拿破崙!他可不喜歡奶味,他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地!(又一個在咖啡中摻烈酒的傢伙!)藍色的火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香,再合上濃濃的咖啡香,苦澀中略帶甘甜……法國的高傲,法國的浪漫。 
 
綠茶咖啡: 
 
 綠茶的清香將我們的視線從遙遠的國度拉了回來,日本是一個善於吸收與融合的民族,這一次,他們又在西方的咖啡與東方的綠茶之間找到了平衡點,也爲愛喝茶的朋友們提供了新寵。這是一道純東洋風味的咖啡,綠茶的幽雅清香、咖啡的濃郁厚重交流激盪。 
 
冰拿鐵咖啡: 
 
 我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。(是它太誘人,還是它風花雪月太過頭?)利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會混合,成爲黑白分明的兩層,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果,再加上冰塊,給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。 
 
魔力冰淇淋咖啡: 
 
 這一道充滿創意與富有變化的神奇口味只屬於年輕的你!在冰涼的香草冰淇淋上倒入意大利濃縮咖啡,再用巧克力醬在鮮奶油和冰淇淋上自由構圖,魔力般水乳交融的冰品咖啡,只留芳香與清爽在你口中。 
 
摩卡霜凍咖啡: 
 
 喜愛巧克力的夥計們,還有沒有胃口試試“霜凍”了的巧克力摩卡咖啡?用果汁機將冰塊與冰淇淋打碎調和,創造出一種綿密的視覺效果,再加入摩卡冰咖啡,就大功告成了!入口溜滑,沁爽香醇,夏日炎炎中給你一個清涼的下午

2016-09-14 09:24:25 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄