藍山咖啡與其他咖啡在運輸方面的區別是，它用容量70公斤的木桶運輸，這是瓜德羅普島 上個世紀所生產的博尼菲爾（Bonifieur）木桶的仿製品。這種木桶最初用於裝載從英國運往牙買加的麪粉，通常帶有商標名和生產廠家的名稱。咖啡業委員會爲所有的純正牙買加咖啡發放證書，並在出口前蓋上認可章。

 

牙買加政府過去總是堅持說：所有藍山咖啡都在牙買加烘烤，以保證質量不變。事實上，烘烤是一項精美的藝術，做好這項工作需要經驗、訓練和昂貴的設備。從消費者的角度來說，咖啡豆應在烘烤後即刻獲得並飲用。咖啡在牙買加烘烤不可能滿足這一要求。現在，牙買加的生咖啡豆已經可以出口牙買加藍山咖啡豆如何辨別真假？由於藍山咖啡豆的產量有限，再加上其生長環境的特殊性，而導致其價值不菲，可以說是世界上最貴的咖啡，由於其具有高價值性，而導致市場上出現了很多僞產品，以次充好等。這直接給予消費者造成了經濟損失，因而筆者在咖啡行業這數年中，也有不少想購買藍山咖啡豆的客戶在問，怎麼樣來辨別其真假、產品的好與壞呢？今天筆者就藉此機會來談談如何來辨別藍山咖啡豆的真假,希望下面的辨別方法對大家有所幫助。 瓦倫福德莊園

牙買加藍山咖啡豆如何辨別真假？在分享這一話題時，先來簡單談談什麼樣的咖啡壺最適合煮藍山咖啡豆，要說起什麼樣的咖啡壺煮藍山咖啡豆最適合的話就數虹吸式咖啡壺了，如果大家有這興趣的話可以用這款咖啡壺來試試，筆者相信一定會帶給你回味無窮的風味。好了其他話就不在此多談了，下面還是言歸正傳談談其辨別真假的方法吧一．觀察期藍山咖啡豆的外形 

藍山咖啡豆的生豆是青色的，外觀很整齊，其大小是中等偏小，兩端有些翹。烘焙後體積增大很多，很飽滿，咖啡豆中間有明顯的白線。 

二.磨豆 瓦倫福德莊園

真正的藍山咖啡生長於高海拔地區，它的豆質比較疏鬆，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。 

三．藍山咖啡豆的香氣 瓦倫福德莊園

藍山咖啡豆的香氣非常濃郁、密實。所謂拼配的藍山咖啡，是沒有這種香氣的。 

四．從其味道來辨別真假 瓦倫福德莊園

真正的藍山咖啡口感均衡、濃郁，不會有任何一種味道讓人感覺特別突出或欠缺，這是其他任何咖啡豆都無法比擬的，這也是最關鍵的鑑別要點。藍山園豆的香氣要更含蓄一些，口感相對來說更強烈。 瓦倫福德莊園

五．主觀感覺的辨別 瓦倫福德莊園

藍山咖啡作爲世界上最好的咖啡，經典的均衡特性，品嚐的時候難免會有一些潛意識的、不可名裝的滿足感。