藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部,因該山在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峯海拔2256米,是加勒比地區的最高峯,也是著名的旅遊勝地。這裏地處咖啡帶,擁有肥沃的火山土壤,空氣清新,沒有污染,氣候溼潤,終年多霧多雨,(平均降水爲1980毫米,氣溫在27度左右)這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡,同時也造就了世界上最高價格的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用,但是因產量極少,價格昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調製大家在氣憤的同時,也在詢問這樣一個問題,有沒有一個權威部門能告訴我們,中國究竟有沒有進口過牙買加的藍山咖啡?爲此,我們的記者今天專門採訪了牙買加駐中國大使。瞭解了純正藍山咖啡的種植環境、產量以及出口情況。我們來聽聽他的介紹。
牙買加駐華大使考特尼拉特雷說:(大意)介紹藍山咖啡的生長環境,每年的產量。
在之前的採訪中,包括上島咖啡在內的很多咖啡廳和咖啡豆批發商,都說自己的藍山咖啡豆是從國外進口的生豆,自己烘焙的。
咖啡豆批發商:我們這是國內自己烘焙的
上島咖啡工作人員:國內自給烘焙的
但是拉特雷大使告訴我們,到目前爲止,牙買加並沒有直接向中國出口生豆。所謂的從國外進口生豆,國內烘焙的說法顯然也是個謊言。
拉特雷大使還說,即使是進口烘焙過後的熟豆,也必須在外包裝上印有牙買加咖啡工業局的藍山咖啡標誌。而記者從上島咖啡以及批發市場上購買的藍山咖啡豆外包裝上,根本沒有這個標誌。
牙買加駐華大使考特尼拉特雷:藍山咖啡的標誌以及必須有的兩個證明
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2016-09-19 16:32:52 責任編輯:未知
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