巴布亞新幾內亞是南太平洋地區僅次於澳大利亞的人口、面積第二大國，它由北部的新幾內亞和南部的巴布亞兩部分組成。西與印度尼西亞的伊裏安查亞省接壤，南隔託雷斯海峽與澳大利亞相望。屬美拉尼西亞羣島。

巴布亞新幾內亞國土面積46.284萬平方公里，海岸線全長8300公里，包括200海里專屬經濟區在內的水域面積達240萬平方公里（2013年）。全境共有600多個島嶼。各島多山，火山較多，地震頻繁。包括新幾內亞島（伊裏安島）東部、新英格蘭島、新愛爾蘭島、曼納斯島、布干維爾島、布卡島等
天堂鳥是來自巴國有名的農園西格里（Sigri Estate),即便沒有這美麗的天堂鳥這個名字，也是出自名門。sigri以其美麗的環境，宜人的氣候，咖啡處理傳統而嚴格的工序而著稱。在國際上如果你說Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是來自巴國的豆子，但是如果你說是sigri，那肯定會是得到一個thumb-up的。

    昨天，由於有朋友要了天堂鳥（我也很喜歡叫她這個名字），於是也就多烘了一點出來，留作自用，今天剛剛是第二天，雖然不是最佳飲用的時候，但我還是忍不住了，於是有了此景……

 

 

巴布亞新幾內亞Sigri天堂鳥

 

巴布亞新幾內亞Sigri天堂鳥

 

巴布亞新幾內亞Sigri天堂鳥

雖然沒有到她的最佳飲用時段，但是已經能夠感受到她的美麗，天堂鳥沒有曼系豆子的低沉（雖然巴布亞新幾內亞和印尼只是一線之隔），喝起來乾淨、清澈，味道上揚，喝過之後口中留香，由苦轉甘，口感柔順細滑。巴布亞新幾內的咖啡產量並不是很高，它的咖啡豆都是經過仔細處理的水洗阿拉比卡豆。一般通過水洗的咖啡豆，充滿了明亮的果香，但沒有很強的酸性。它的特點是有着像絲綢般柔和的口感和絕妙的香味，酸度適中，是咖啡中比較少有的高醇度兼中酸度咖啡品種，不管是用來調配意式單品還是一般的綜合咖啡，都能彌補酸質咖啡的不足風味口感特徵：顆粒飽滿，酸度適中，口感香醇。

巴布亞新幾內亞的頂級咖啡豆，就像該國的國鳥極樂鳥一樣漂亮而珍貴。由於該國咖啡普遍種植在海拔1300～1800米的高地，所以咖啡豆顆粒豐滿，口感變化多端，有着怡人的酸質和果實般的甜味