巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園咖啡品種產區風味口感種植環境介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 天堂鳥莊園 > 2024-12-22 20:12:24

巴布亞新幾內亞是南太平洋地區僅次於澳大利亞的人口、面積第二大國，它由北部的新幾內亞和南部的巴布亞兩部分組成。西與印度尼西亞的伊裏安查亞省接壤，南隔託雷斯海峽與澳大利亞相望。屬美拉尼西亞羣島。

巴布亞新幾內亞國土面積46.284萬平方公里，海岸線全長8300公里，包括200海里專屬經濟區在內的水域面積達240萬平方公里（2013年）。全境共有600多個島嶼。各島多山，火山較多，地震頻繁。包括新幾內亞島（伊裏安島）東部、新英格蘭島、新愛爾蘭島、曼納斯島、布干維爾島、布卡島等

巴布亞新幾內亞獨立

巴布新幾內亞獨立國位置

國（The Independent State of Papua New Guinea）簡稱巴布亞新幾內亞。巴布亞一名，其由來有兩種說法：一種說法是1526年葡萄牙人梅內塞斯從馬六甲駛往馬魯古羣島，但海風把船吹到一無名之地，人便稱這塊陸地爲巴布亞。源出馬來語tanahpepua一詞，意即捲髮人的土地。另一種說法是早期葡萄牙人到此，問當地居民此爲何地。回答是巴布亞，他們便把巴布亞種族名稱當地地名。種族名稱來源於馬來語papuvah（捲髮）或pua-pua（暗棕色）。指島上主要居民巴布亞人的頭髮和膚色。新幾內亞島，亦稱伊裏安島。別稱爲鱷魚之都（鱷魚養殖業極爲發達

天堂鳥是來自巴國有名的農園西格里（Sigri Estate),即便沒有這美麗的天堂鳥這個名字，也是出自名門。sigri以其美麗的環境，宜人的氣候，咖啡處理傳統而嚴格的工序而著稱。在國際上如果你說Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是來自巴國的豆子，但是如果你說是sigri，那肯定會是得到一個thumb-up的。

昨天，由於有朋友要了天堂鳥（我也很喜歡叫她這個名字），於是也就多烘了一點出來，留作自用，今天剛剛是第二天，雖然不是最佳飲用的時候，但我還是忍不住了，於是有了此景……

巴布亞新幾內亞Sigri天堂鳥

雖然沒有到她的最佳飲用時段，但是已經能夠感受到她的美麗，天堂鳥沒有曼系豆子的低沉（雖然巴布亞新幾內亞和印尼只是一線之隔），喝起來乾淨、清澈，味道上揚，喝過之後口中留香，由苦轉甘，口感柔順細滑。巴布亞新幾內的咖啡產量並不是很高，它的咖啡豆都是經過仔細處理的水洗阿拉比卡豆。一般通過水洗的咖啡豆，充滿了明亮的果香，但沒有很強的酸性。它的特點是有着像絲綢般柔和的口感和絕妙的香味，酸度適中，是咖啡中比較少有的高醇度兼中酸度咖啡品種，不管是用來調配意式單品還是一般的綜合咖啡，都能彌補酸質咖啡的不足風味口感特徵：顆粒飽滿，酸度適中，口感香醇。

巴布亞新幾內亞的頂級咖啡豆，就像該國的國鳥極樂鳥一樣漂亮而珍貴。由於該國咖啡普遍種植在海拔1300～1800米的高地，所以咖啡豆顆粒豐滿，口感變化多端，有着怡人的酸質和果實般的甜味