坦桑尼亞咖啡琶洲坐產區特點風味口感精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-11-22 13:49:02

坦桑尼亞東部沿海地區和內陸的部分低地屬熱帶草原氣候,西部內陸高原屬熱帶山地氣候,大部分地區平均氣溫21-25℃。桑給巴爾的20多個島嶼屬熱帶海洋性氣候,終年溼熱,年平均氣溫26℃坦桑尼亞礦產資源豐富,截止2014年已探明的主要礦產包括黃金、金剛石、鐵、鎳、磷酸鹽、煤以及各類寶石等,總量居非洲第五位。坦桑尼亞的天然氣資源儲量也非常巨大,根據坦桑尼亞官方公佈的數據,坦桑尼亞已探明天然氣儲量達44萬億立方英尺,預計總儲量至少可達200萬億立方英尺由於地理位置以及經濟,政治等的原因,坦桑本國人之外的人都認爲達累斯薩拉姆是坦桑尼亞的首都。事實上達累斯薩拉姆不是坦桑尼亞的首都。1891年至1916年爲德屬東非的首都。1961年至1964年爲坦噶尼喀首都,後來爲坦桑尼亞首都。1974年,坦桑尼亞議會決定把首都遷往內地城鎮多多馬

坦桑尼亞的咖啡產地:
坦桑尼亞的咖啡豆形漿果咖啡的出產量很大,而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說,坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡(ChaggaAA),便以其顆粒飽滿,芳香四溢的品質而聞名。
 
坦桑尼亞咖啡的特色:
風味:濃郁爽口,酸度低於肯尼亞咖啡,風味純正,芳香四溢
建議烘烤方法:中度烘烤
★★:良好
 
坦桑尼亞咖啡的市場:
坦桑尼亞(Tanzania)的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要地位。
過去,坦桑尼亞咖啡業一直是莊園種植占主導地位,而現在85%以上是由小耕農種植。許多小耕農組成合作組織,其中最重要的合作組織是乞力馬紮羅合作聯盟(KilimanjaroCooperativeUnion,簡稱KNCU)。坦桑尼亞咖啡以拍賣的形式由坦桑尼亞咖啡經營委員會(TanzanianCoffeeMarketingBoard,簡稱TCMB)出售給私人出口商。在80年代,坦桑尼亞的大部分咖啡銷售從拍賣的形式轉爲直接出售給坦桑尼亞咖啡經營委員會。
 
現在這種情況已有所改變,咖啡業正在改革,以便將來允許個人或團體購買咖啡,到時候咖啡還要按不同的方式區分等級,以便吸引來自德國、芬蘭、荷蘭、比利時和日本的購買者

2016-09-21 11:20:13 責任編輯:未知

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