1982年，危全國左派游擊隊合併成立“危地馬拉全國革命聯盟”，武裝鬥爭遍佈全國。不滿阿本斯政權被推翻的農民組織了一支游擊隊，在這場戰爭中上十萬人喪生，上百萬人流離失所。1982年9月，危地馬拉軍隊對當地瑪雅人的迫害近似種族滅絕，有9000多名瑪雅人被殺。1983年開始，危地馬拉政府方面的迫害開始減少，國家重新開始民主化。但國家人民貧富不均的現象依然沒有能夠被解決，僅佔1%的少數人擁有60%以上的可耕地和財富。1985年，危地馬拉重新組織大選危地馬拉位處熱帶，北部及東部沿海平原地區屬熱帶雨林氣候，南部山地屬亞熱帶氣候，一年分乾溼兩季，5-10月爲溼季，11月至次年4月爲乾季。危地馬拉太平洋畔狹窄富饒的平地是熱帶氣候。中部的高原也是危地馬拉的文化中心，在這裏，在1300到1800米高處全年氣溫溫和，日溫度在18到28℃之間，在更高處一月和二月往往會比較冷。東北部年降水量2000-3000毫米，南部爲500-1000毫米危地馬拉的國鳥是格查爾鳥（鳳尾綠咬鵑），危地馬拉人民把格查爾鳥視爲愛情、自由、愛國、友誼的象徵，有“自由之鳥”的美稱，格查爾鳥喜歡成雙成對地生活，形影不離，所以它又是愛情的象徵。經危地馬拉政府正式宣佈，定它爲國鳥。把它作爲國旗、國徽和錢幣上的標誌，還用法律規定禁止捕捉格查爾鳥

危地馬拉是中美洲的一個總統共和制國家，位於北美洲大陸的南部。西頻太平洋，東臨加勒比海，北與墨西哥相接，東南與洪都拉斯和薩爾瓦多接壤。 咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年，由傑蘇伊特（Jesuit）神父引進，到了19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡工業。

 

 

危地馬拉國土面積約有108899平方公里。國土特徵可分爲：高原火山、低地熱帶林、太平洋沿岸火山性砂岸平原、以及加勒比海沿岸之處女地。中美洲的馬德雷山脈（SierraMadre）橫跨危地馬拉東西，佔地約2/3，境內有34座火山。在這個國家，河流、湖泊點綴着大地景觀，而赤道森林及平原叢林則覆蓋着大地。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行，盛產優質的咖啡豆。

這是因爲危地馬拉位處熱帶，北部及東部沿海平原地區屬熱帶雨林氣候，南部山地屬亞熱帶氣候，一年分乾溼兩季，5-10月爲溼季，11月至次年4月爲乾季。

中部的高原也是危地馬拉的文化中心，在這裏，在1300到1800米高處全年氣溫溫和，日溫度在18到28℃之間，在更高處一月和二月往往會比較冷。東北部年降水量2000-3000毫米，南部爲500-1000毫米，而南部的生態條件非常適合優質的阿拉比卡樹種生長。而更加特殊的是，南部山區分佈着數個活火山，這些活火山至今仍不定期噴發，雖然給當地的人民生活帶去動盪，但其豐富的火山灰土壤也造福了當地的咖啡產業，給咖啡種植帶去了豐富的物質；

且危地馬拉咖啡豆大多屬於阿拉比卡的波旁種，因此危地馬拉的咖啡種植區幾乎都在該國的南部山林地區。 

而在危地馬拉，共有七大咖啡產區，各產區所生產之咖啡風味各有不同，但歸納而言，危地馬拉的咖啡均呈現溫和並醇厚的整體質感，有優雅的香氣，並帶有類似果酸愉悅的酸度，儼然成爲咖啡中的貴族，其中安提瓜產區的咖啡（AntiguaClassic）就深獲全球咖啡饕餮者推薦