哥斯達黎加聖羅曼莊園咖啡風味描述產區特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加聖羅曼 > 2024-11-05 18:49:16

1931年成立哥斯達黎加共產黨(1943年改稱人民先鋒黨)。該黨於1934年領導香蕉種植園工人大罷工。
1940~1948年,R.A.卡爾德隆·瓜迪亞和T.皮卡多兩屆政府懾於人民民主運動,在人民先鋒黨推動下,採取一些民主改革措施。
1948年大選中,社會民主黨領袖J.M.H.菲格雷斯·費雷爾發動內戰,奪取政權,成立執政委員會(見哥斯達黎加內戰),人民先鋒黨被宣佈爲非法。
1949年菲格雷斯·費雷爾把政權移交給當選的民族聯盟黨領袖O.烏拉特·布蘭科。
1951年10月以菲格雷斯·費雷爾爲首,成立了民族解放黨。
1953~1978年的6次大選中,民族解放黨4次獲勝。該黨執政期間,強調國家干預經濟,對一些工業實行國有化,提高進口稅以保護民族工業,迫使聯合果品公司增納所得稅;加強與拉美其他國家和西歐的關係,改變單純依賴美國的狀況,1963年加入中美洲共同市場,70年代同蘇聯和東歐一些國家建立外交關係。
1978年團結黨領袖R.卡拉索·奧迪奧當選總統。爲緩和國內矛盾,他採取緊縮開支、增加社會福利等措施,同時提出限制國家資本,鼓勵外國和私人投資。
1982年2月民族解放黨領袖L.A.蒙赫·阿爾瓦雷斯當選總統。
2010年2月欽奇利亞大選中獲勝成爲哥斯達黎加歷史上首位女總統

咖啡是哥斯達黎加重要的經濟來源,從1808年引進,已有200年的種植歷史。哥斯達黎加有1/3的人口投入
新研發的villa sarchi種
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與咖啡 相關的產業,哥國人說,咖啡改變了這個國家,能夠享有富庶的環境,咖啡的確貢獻卓越;雖然哥國的國土面積在中美地狹排名倒數第三,但經濟環境卻優於半數國家,也由於人民富足,社會安定,也有餘力關心環保議題,在哥國境內設有30多個國家公園。
1729年,咖啡從古巴引入哥斯達黎加,時至今日,其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一,產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬,而咖啡樹卻多達4億棵,咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃,且排水性好,特別是中部高原CentralPlateau,這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。哥斯達黎加因此是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品其它種類的巴西咖啡如里約,帕拉那等因不需過多的照顧,可以大量生產,雖然味道較爲粗糙,但不失爲是一種物美價廉的咖啡,由於分佈於全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標準(依參雜物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分爲六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好,價格也很穩定,最有名者爲「哥斯達黎加」,自古以來,就是混合式咖啡的必需品、爲大衆所熟悉。
優異的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”,此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高的咖啡豆越好,這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味,而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低,可使樹木生長緩慢,從而從咖啡豆的風味更濃郁。另外,由於高海拔的落差造成充足的降雨量,對咖啡樹的生長十分有利。
哥斯達黎加的咖啡全是阿拉比卡豆,採用水洗法,它的風格明亮,香氣十足,清澈如微風中搖曳的風鈴,而且酸性溫和,甜度頗佳。因爲甜味的關係,即使咖啡變冷了,也非常好喝,這時哥斯達黎加咖啡的一大特色。因此,建議你品嚐哥斯達黎加咖啡時,應該只加少量的糖和奶精,如此才能享受它少女般清純的風味

2016-09-21 16:32:40 責任編輯:未知

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