盧旺達咖啡風味口感產區特點精品咖啡豆莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 盧旺達咖啡豆 > 2024-09-20 01:33:27

2006年前的省份如下:布塔雷省(Butare)、比溫巴省(Byumba)、尚古古省(Cyangugu)、吉孔戈羅省(Gikongoro)、吉塞尼省(Gisenyi)、吉塔拉馬省(Gitarama)、基本古省(Kibungo)、基布耶省(Kibuye)、基加利市(Kigali)、基加利-恩加利省(Kigali Rural)、魯亨蓋裏省(Ruhengeri)、烏姆塔拉省(Umutara)。
2006年1月1日期實行新的行政區劃。盧旺達全國劃分爲4個省(盧旺達語:intara)東部省(Province de l'Est)、北部省(Province du Nord)、西部省(Province de l'Ouest)、南部省(Province du Sud)基加利市(Ville de Kigali)和1個市(基加利市),下設40個縣市(akarere)、416個鄉鎮(umujyi)。
2006年1月1日之前,該國則劃分爲12個省。後來政府爲了解決1994年盧旺達大屠殺引起的問題,決定重組政區。其中首要原因是向地方下放權力,因爲當局認爲政府權力過於集中是導致種族屠殺的主要因素;其次則是爲了使各政區的族羣更多元化,以減少族羣之間的分化。[2] 
首都
基加利(Kigali)位於盧旺達的中部,於1907年開始建市,是整個國家的政治、經濟、文化中心。面積達730平方公里,人口113萬(2013年),其中70%在郊區。基加利市氣候宜人、市容整潔、交通有序、治安良好,被認爲非洲最安全的首都之一,並在2008年成爲非洲首個獲得“聯合國人居獎”的城市

【品  名】:盧旺達波本精品咖啡(Rwanda Bourbon Specialty)
【品質分級】:AA
【烘焙度】:建議烘焙程度城市或深城市烘焙(City Roast or Full City Roast)
【等級】:良好
【顆粒】:★★飽滿
【酸度】:★★★微酸
【均衡度】:★★★穩定
【風味】:柔軟、濃香,含水果甜味和有原野青草香氣。
【咖啡產區】:盧旺達西南部布塔雷區(Rwanda Butare)
【種植海拔】:1,200~1,800公尺
【生豆品種】:波本原種(Bourbon Variety)
【生豆處理】:水洗精製法
【特  點】:從上個世紀20年代,開始,盧旺達(Rwanda)種植的阿拉比卡咖啡就以其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香享譽世界。近年來,盧旺達政府採取積極措施,大力推動咖啡生產,在各地建立咖啡生產合作社,給予農戶技術指導和資金扶植,使咖啡生產有了長足的發展
盧旺達有“千丘之國”之稱,全境多山地和高原,大部地區屬熱帶高原氣候和熱帶草原氣候,溫和涼爽。大約有3.3萬公頃咖啡種植園,50萬人從事咖啡種植業。擁有高海拔和肥沃火山土的良好自然條件,該國如此肥沃的土壤和適宜的氣候有助於植物生長,咖啡樹像是被驅使着或被強迫着向上猛長,又像是因爲長得太快,而不能產出極品的咖啡豆。美麗的千丘之國盧旺達對於種植高地咖啡有着悠久而豐富的文化,以種植高質量的阿拉比卡(Arabica)咖啡爲主。盧旺達是世界上絕無僅有的可以完全享受土壤-海拔-氣候之間和諧一致的國家。在這種特有的種植環境中,盧旺達的高質量咖啡具備了與衆不同的口感和香味。
世界著名咖啡之旅系列之六:盧旺達水洗波本咖啡 世界著名咖啡之旅系列之六:盧旺達水洗波本咖啡
盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一,2008年美國精品咖啡協會SCAA所舉辦的頂級咖啡年度專業評比中,盧旺達阿諾美加(Rwanda Aromec)極品水洗波本,力冠羣雄擊敗同時參賽的牙買加藍山No.1、蘇門答臘曼特寧G1特選,榮獲2008年冠軍COE(Cup of Excellence)大獎,可見盧旺達水洗波本咖啡的品貭。 
世界著名咖啡之旅系列之六:盧旺達水洗波本咖啡 世界著名咖啡之旅系列之六:盧旺達水洗波本咖啡
盧旺達咖啡的口味被描述爲“青草香氣”,帶有熱帶氣候特色,此咖啡呈現的水果甜味之外,它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味讓人叫絕,其香味濃郁飽滿,絕無任何收斂,讓人回味悠長。這種咖啡有着可口的、柑橘味的甜香,並有着深邃的巧克力顏色,盧旺達波本被譽爲“能將整個非洲神韻捕捉並濃縮在杯中的咖啡。”

2016-09-21 17:13:58 責任編輯:未知

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