面積爲109884平方公里[3]  ，其中古巴島104555.61平方公里，四周的島礁3126.43 平方公里。

古巴位於加勒比海西北部，東與海地相望，南距牙買加140公里，北離美國佛羅里達半島頂端217公里。

古巴由古巴島和青年島（原松樹島）等1600多個島嶼組成，是西印度羣島中最大的島國古巴最長河流考託河（Río Cauto）長370 千米。[1]  古巴有200多條河流和數以千計的溪澗，大多是南北走向，因此水流短淺、湍急。位於馬埃斯特臘山脈以北的、東西流向的考託河是古巴第一大河，但長度僅370千米，是古巴惟一可以通航的河流。古巴海岸線曲折，一般北岸陡峭，南岸平坦，有許多良港。它們幾乎全是形似口袋、口小腹大的海灣，對航運十分有利。其中重要的港灣有：哈瓦那灣、尼佩灣、關塔那摩灣、聖地亞哥灣、西恩富戈斯灣、翁達灣和馬坦薩斯灣等古巴2008年宣佈已探明可開採石油儲量200億桶，主要儲藏在墨西哥灣古巴專屬經濟區。但根據美國地質調查局數據，古巴近 海石油儲量約50億桶，最多不超過90億桶

古巴地區土地肥沃，氣候溼潤，雨水充沛，堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡樹的生長提供了有利的自然環境，咖啡在這裏得到很好的種植和發展，古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因爲這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱爲水晶山。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，風味與藍山咖啡相似，可媲美牙買加藍山。又被外界稱爲：“古巴的藍山”。而最爲純正的水晶山咖啡是古巴當地著名的Cubita。水晶山咖啡是古巴咖啡最頂級的代表，而Cubita是水晶山咖啡最頂級的代表。Cubita琥爵更是中古友好建交50週年紀念慶典的展示咖啡，上海世博會-古巴館的展示咖啡。高貴的女人和優雅的男人，總是讓人迷戀的。Cubita也是一樣，嘗上淺淺的一口，就會被它的味道深深吸引，且陶醉其中，讓人無法自拔1748年，咖啡由多米加傳入古巴，古巴自此開始種植咖啡。古巴地區土地肥沃，氣候溼潤，雨水充沛，堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡樹的生長提供了有利的自然環境，咖啡在這裏得到很好的種植和發展。在古巴，咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因爲這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱爲水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山咖啡的一個顯著特徵是顆粒大，而且咖啡豆的顏色爲明亮的綠色。

 

在古巴，咖啡豆的採摘，絕大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大約每半個月採摘一次。在採摘過程中或之後，人們將咖啡豆進行分類，把那些未成熟的和壞的豆剔除掉，以確保咖啡的質量。古巴人通常採用兩種方式處理咖啡豆——日曬法和水洗法。日曬法是最簡單、最便宜、最傳統的咖啡處理方法，就是讓咖啡果實在陽光下曬乾，但不能發酵。一般乾燥的時間是四周左右。水洗法則使水果果實的香味更多地進入咖啡豆，從而爲咖啡增添了一種粗礦的水果香在古巴，咖啡豆的採摘，絕大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大約每半個月採摘一次。在採摘過程中或之後，人們將咖啡豆進行分類，把那些未成熟的和壞的豆剔除掉，以確保咖啡的質量。古巴人通常採用兩種方式處理咖啡豆——日曬法和水洗法。日曬法是最簡單、最便宜、最傳統的咖啡處理方法，就是讓咖啡果實在陽光下曬乾，但不能發酵。一般乾燥的時間是四周左右。水洗法則使水果果實的香味更多地進入咖啡豆，從而爲咖啡增添了一種粗礦的水果香。

古巴猶如蹲伏在加勒比海上的一條鱷魚,她的尾巴剛好拂到北迴歸線上.古巴人一直都與熱情奔放著稱,但是又十分的信誠和固執. 他們生產的咖啡也如此,一貫堅持按照阿拉伯人做咖啡的水洗標準去執行, 而且他們一直都品承其特有的傳統做法去製作, 十分極端地控制烘焙過程,既要有十分可口的濃郁香滑的咖啡原味,還要保持咖啡豆不會由於過分烘焙而導致燥熱上火