布隆迪咖啡風味品種產區特點精品咖啡豆莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-05 18:51:21

爭取民族進步統一黨(Le Parti de l'Unité pour le Progrès National-UPRONA):簡稱烏黨,1959年1月成立,是圖西族最大政黨。布獨立以後長期執政。1993年6月多黨選舉失敗後,失去執政黨地位。1996年布約亞重新執政後,黨內出現分裂,激進派反對布約亞的民族和解政策,拒絕和談。2006年1月召開全國代表大會,阿洛伊·魯布卡(Aloys RUBUKA)和安東瓦·西沙哈約(Antoine CISHAHAYO)分別當選黨主席和副主席。2009年8月舉行全國特別代表大會,尼約揚卡納(Bonaventure NIYOYANKANA)當選主席。2010年8月國民議會選舉中,烏黨獲17席,成爲第二大黨保衛民主全國委員會(Conceil National pour la Défense de la Démocratie -CNDD),於1994年10月從民主陣線中分裂出來,原主張武裝鬥爭、國際軍事幹預和改組布軍隊。1998年6月,尼昂戈馬參加阿魯沙和談,後簽署了阿魯沙和平協議並加入過渡政府。黨主席萊奧納爾·尼昂戈馬(Léonard Nyangoma),現流亡國外。
其他政黨還有:公民權利運動(MRC)、盾黨(MSP INKINZO)、胡圖人民解放黨(PALIPEHUTU)、人民和解黨(PRP)、人民黨(PP)、爭取民主和經濟社會發展集合運動(RADDES)、布隆迪人民聯盟(RPB)、爭取權利和發展全國聯盟(ANADDES)、自由黨(PL)、社會民主黨(PSD)、勞動者獨立黨(PIT)、布非拯救聯盟(ABASA)、民族復興黨(PARENA)、遠見者同盟(INTWARI)、布隆迪爭取民主與和解黨(PDR)、布隆迪爭取發展自由聯盟(ALIDE)、布隆迪爭取民主和發展新同盟(NADEBU)、布隆迪爭取和平與發展聯盟(UPD)等

布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的。不幸的是,其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶,這給咖啡生產造成了壓力。
布隆迪的咖啡產地:
布隆迪(Burundi)咖啡現只在小農場種植。布隆迪生產的咖啡,幾乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。
布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁,具有極佳的酸度。
風味:口味醇厚、芳香濃郁,酸度極佳
建議烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好
布隆迪咖啡的市場:
布隆迪的咖啡產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本
布隆廸的咖啡生產型態與衣索比亞較接近,以小農生產居多,尼亞鹿納席合作社(Nyarunasi Cooperative)的農民,將各自採收好的成熟漿果送至處理場統一處理。
咖啡小農民採收的咖啡,用傳統的水洗處理,漿果去殼後放進水槽浸泡與清洗,放置棚架上日曬乾燥完成。咖啡豆幾乎無暇疵豆,尺寸與含水量相當平均,
成熟度高烘焙過後,豆麪一致呈現相當亮的烘焙色,口味充滿野性,殘留著
強烈的味道與香氣,芳香濃鬱與市面大多優質且溫和的咖啡皆不同,在歐洲
有著極高的評價。乾香氣香味很濃,比之肯亞絕不遜色 ;入口時即能感覺
很濃鬱,似香草的味道,有點野性的感覺,咖啡濃鬱,酸度較肯亞低,質地
比肯亞略濃,餘韻較肯亞淡點,有東非豆固有的特色,卻也相當獨特。
風味特色:蜂蜜、金桔、紫羅蘭花香、酸質輕盈、口感柔滑、香氣飽和、
尾韻豐富持久透過比利時人的引入,布隆廸從1930年開始種植咖啡,品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種,咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。


2016-09-22 17:42:06 責任編輯:未知

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