厄瓜多爾哈森達咖啡園咖啡風味品種產區精品咖啡豆特點口感介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 哈森達咖啡園 > 2024-11-22 01:48:15

厄瓜多爾的加拉帕戈斯羣島上所產咖啡豆爲有機咖啡豆，這得益於火山土壤、微型氣候等得天獨厚的生態環境，加上其不使用任何化肥和殺蟲劑，被公認爲天然綠色的精品咖啡，這種天然生長的咖啡口感溫和、帶有淡淡的花果香和焦糖香。據瞭解，加拉帕戈斯羣島距離厄瓜多爾本土大陸大約有1000公里，位於東太平洋和三大洋流的交匯處。1978年，加拉帕戈斯羣島被聯合國教科文組織宣佈爲“世界自然遺產”。該羣島被稱爲“活的生物進化博物館”和“海洋生物的大熔爐”，達爾文的《進化論》靈感就來自加拉帕戈斯羣島。

高山豆加入玫瑰如此驚豔

2014年厄瓜多爾咖啡大賽冠軍維尼索先生告訴記者，在厄瓜多爾咖啡中，有的是用厄瓜多爾高山咖啡豆製作的濃縮咖啡，這種咖啡產自大約海拔1000~2000米的山區，口感醇厚，帶有水果、青草和巧克力的芳香和甜味；有的是在此濃縮咖啡基礎上加上產自亞馬遜河流域的薄荷草；有的則在濃縮咖啡中加上被稱爲“玫瑰中的勞斯萊斯”的厄瓜多爾玫瑰花瓣，口味驚豔。瓜亞基爾市是厄瓜多爾第一大城市，太平洋沿岸的主要港口，位於國境西南部瓜亞基爾灣內瓜亞斯河右岸，被稱爲“太平洋的濱海明珠”。相傳最早棲居在這裏的是一對勤勞的印第安夫婦，女的名瓜亞，男的叫基爾。後人爲了紀念他們，遂以“瓜亞基爾”爲城市名稱。

　　瓜亞基爾港是厄瓜多爾最大的海港。它面對太平洋，背靠聖安娜山。近處有普納島作爲天然屏障，可使海港少受風暴襲擊。南面有碼頭，長達900多米。港內停泊着來自世界不同地區、掛着各色國旗的輪船。港口鐵路通向首都基多，一條條高速公路將基多和國內其他成市連接起來。來自全國各地的香蕉、可可、咖啡、棉花等產品都在這裏集散。厄瓜多爾巨龜島咖啡豆

來自巨龜故鄉的咖啡珍品

最好的厄瓜多爾咖啡是在加拉帕戈斯羣島上的聖克里斯托瓦爾島種植的，這裏具備孕育世界上品質最好的咖啡所獨有的天然地理條件。一杯加拉帕戈斯咖啡，猶如加拉帕戈斯羣島那美麗的景色，必定會給你深刻印象。

15世紀中期，在南美洲西部太平洋海面捕魚的漁民中流傳着一些關於被施過魔法的神祕島嶼的傳說。據說那些島嶼有時可以在遠處清晰地看見，但當船開近了，反而又不見了;有時看起來像是一艘大帆船，有時卻顯出女巫的形狀。漁民們把這些島嶼叫做“着魔島”，以爲那裏可能被類似《奧德賽》裏的海中女妖一樣的妖魔統治着。而這座被漁民稱做“着魔島”的島嶼就是今天的加拉帕戈斯羣島