波多黎各聖佩德羅莊園咖啡品種產區風味描述精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 聖佩德羅莊園 > 2024-11-05 16:30:55

2012年11月6日,波多黎各再次進行了第四次公投。此次公投由兩輪投票構成。在第一輪中,波多黎各人就“在與美國關係上是否想改變現狀”進行投票。180萬人具有投票資格,有6.5萬人放棄了第一輪投票,在參加投票的人中,54%的人支持改變關係。隨後,波多黎各人就如何作出改變進行選擇,有“成爲美國一州”、“擴大自治權”和“完全獨立”三個選項供投票者選擇。在此輪投票中,只有130萬人進行了投票,61%的民衆支持成爲美國第51個州,約33%希望擴大自治權,而僅有5%的人贊成完全獨立

波多黎各這次新農作的咖啡是支具有口感溫和柔順均衡度佳的海島豆,乾香氣有迷人的單一麥芽香甜,杯測啜吸時極爲甘甜,至中烘焙奶油和油脂般的質感是常適合波多黎各海島豆的。商品介紹:整個加勒比海咖啡的歷史與西班牙開墾移名有很大的關連,在18世紀當時各地的咖啡並不是那麼重要,最主要的工作是在肥沃的山谷地上種植產糖作物,19世紀(1800年)初期歐洲動亂法屬地中海的柯西嘉島居民遷移到波多黎各,因爲山谷地已經被西班牙移民佔去了,因此他們選擇在到島上西南山區定居大多是在尤科城附近,由於他們的努力和決心,咖啡種植爲他們帶來不錯的回報,1860年代他們主宰了島上的咖啡產業,當時波多黎各的咖啡豆產量爲全世界第六名,那些科西嘉移民在高地上種植的咖啡樹,果實被視爲精選,尤科精選(Yauco Selecto)咖啡豆的起源也主要是追溯到這個時期,然而1898年有兩個強烈颶風重創波多黎各,這兩個颶風毀了當地的咖啡產業,農夫必須等兩年才能讓作物回覆正常,這段期間美國對波多黎各的蔗糖生產很感興趣,再加上歐洲國家不再視波多黎各咖啡豆爲其殖民地生產的作物而加以課徵關稅,重重打擊了波多黎各咖啡。加勒比海是一個熱情浪漫神祕的海域,許多好咖啡也圍繞著這環狀海域 牙買加藍山, 多明尼加, 古巴水晶山, 波多黎各尤科等這些都是全球最知名產量稀少昂貴的咖啡,這些海島豆讓人有一股清淡的奶香和優雅的花香,酸質細緻柔和,雖然仍難以避免海島悶熱氣候造成咖啡容易水分流失的問題,但整體質感都是咖啡中的一級豆,市場上不容易購買到波多黎各咖啡主因是產量少大都輸往歐洲,加上遭受到惡劣氣候颶風的破壞對咖啡作物造成不良影響,那一整年都會沒有咖啡可以購買波多黎各有近三百年產咖啡的歷史,曾經是世界上產量最大的地區之一,據星巴克網站介紹,1736年西班牙探險家把法國路易十四種植園裏的咖啡帶到島上。堯科諾特選(Yaucono Selecto)的名氣,曾經和夏威夷的科納和牙買加的藍山難分伯鍾,也是歐洲王宮爵府和梵蒂岡的最愛。一直到十九世紀,維也納、巴黎和馬德里各地的咖啡館,都非它莫屬。
 
但是今天,在本島以外,已經很少看到或聽說波多黎各咖啡了,就連它的大股東可口可樂,也不積極推廣,而是把來自波多黎各和哥倫比亞、巴西、墨西哥、哥斯達黎加以及多米尼加共和國各地的咖啡,混合烘焙,並不特別說明產地

2016-09-23 14:02:55 責任編輯:未知

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