牙買加瓦倫福德莊園咖啡品種精品咖啡豆風味描述產區特點介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 瓦倫福德莊園 > 2024-12-22 23:17:10

呈橫長方形，長與寬之比爲2∶1。兩道寬度相等的黃色寬條沿對角線將旗面分成兩兩相等的四個三角形，上下爲綠色，左右爲黑色。黃色代表該國的自然資源和陽光，黑色象徵已經克服和即將面臨的困難，綠色象徵希望和國家豐富的農業資源。

國徽：圖案中間爲盾徽，白色盾面上有一個紅色十字，五隻金黃色的菠蘿排列在紅十字上。盾徽上端是一頂頭盔，兩旁飾有黃白花冠圖案；頭盔上頂着一段木頭，木頭之上是一隻張着嘴的鱷魚。盾徽兩側爲印第安人，右側的強壯男子手執一張弓，左側的青年女子手挽一筐菠蘿。下端的綬帶上用英文寫着“出類拔萃，一個民族”行政區劃：劃爲三郡：康沃爾郡、米德爾塞克斯郡、薩里郡。三郡之下又劃分爲14個區，其中金斯敦和聖安德魯區組成一個聯合區，所以實際上只有13個區政府。各區名稱如下：金斯敦和聖安德魯聯合區、聖托馬斯、波特蘭、聖馬麗、聖安娜、特里洛尼、聖詹姆斯、漢諾威、威斯特摩蘭、聖伊麗莎白、曼徹斯特、克拉倫登、聖凱瑟琳。

簡史：原爲印第安人阿拉瓦克族居住地。1494年哥倫布發現該島。1509年淪爲西班牙的殖民地。1655年英國佔領該島。17世紀末至19世紀初，成爲英奴隸市場之一。1843年英國宣佈廢除奴隸制。1866年成爲英國直轄殖民地。1958年參加西印度聯邦。1959年獲得內部自治權。1961年9月退出西印度聯邦。1962年8月6日宣佈獨立，爲英聯邦成員國

牙買加政府於1950年設立了牙買加咖啡工業委員會（the Jamaica Coffee Industry Board），該委員會爲牙買加咖啡制定質量標準，並監督質量標準的執行，以確保牙買加咖啡的品質。委員會對牙買加出口的生咖啡和烘培咖啡頒予特製官印，是世界上最高級別的國家咖啡機構。能夠代表藍山咖啡原產地的，有馬菲斯河堤咖啡廠Mavis Bank Coffee Factory（M.B.C.F）、藍山咖啡合作廠（M.H.C.C.T.）、波特蘭藍山咖啡合作廠（P.X.X.S.H.）、咖啡工業協會（華倫福特）、咖啡工業協會（聖約翰峯）和藍麗（J.A.S）等6種標誌藍山咖啡是世界上最優越的咖啡，牙買加的天氣，地質結構和地勢共同提供了理想的場所。貫穿牙買加的山脊一直延伸至小島東部，藍山山脈高達2100米以上。天氣涼爽，多霧、降水頻繁，使用這方富土雨水調和。在這裏是使用混合種植法種植咖啡樹，使之在梯田裏與香蕉樹和鱷梨樹相依相伴。一些小莊園也種植。但即使是這個地區最大的莊園主，按國際標準來算，也屬於小規模種植，其中許多的莊園主小土地擁有者，他們的家族已經勞作了兩世紀了。牙買加的咖啡業面臨着一系列的問題，如颶風的影響，勞動費用的增加和梯田難以進行機械化作業等。許多小莊園和農場很難合理化種植。

由於日本始終投資牙買加咖啡業，藍山咖啡大都爲日本人所掌握，他們也獲得了藍山咖啡的優先購買權。在1992年，牙買加賣給日本688噸藍山咖啡，賣給美國75噸，賣給英國59噸。藍山咖啡90%爲日本人所購買。由於世界其他地方只能獲得藍山的10%，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求