尼加拉瓜喜悅莊園咖啡品種產區精品咖啡豆特點風味描述介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 喜悅莊園 > 2024-12-25 09:39:06

尼加拉瓜湖是中美洲最大的湖泊，位於尼加拉瓜西南部。當地印第安人稱之爲科西沃爾卡湖，意思是“淡水海”。尼加拉瓜湖長160公里，平均寬60公里，面積8264平方公里。數萬年前，尼加拉瓜湖是太平洋的一個海灣，因火山噴發，與海隔絕而成湖。湖水隨日月的流逝而漸漸淡化，變成了一個淡水湖。生息在湖裏的海魚也適應了水的淡化存活下來。21世紀初，湖裏仍然有成千上萬尾鯊魚、箭魚和大海鰱等海魚。據說，尼加拉瓜湖是世界上唯一的繁殖棲息海水魚的淡水湖。

21世紀初太平洋與尼加拉瓜湖之間有19公里的地峽相連，地峽中水深不一，約在23米至70米之間。湖水通過聖胡安河流入加勒比海。有蒂皮塔帕河與西北方的馬那瓜湖相通。

尼加拉瓜湖中有大小島嶼300多個，最小的只有幾百平方米，最大島嶼是歐梅特佩島，島長26公里，寬13公里，面積達300多平方公里，島上有兩個火山錐，其中一個高1610米，島上還有許多瑪雅文化的歷史遺蹟。

湖面上水鳥雲集，湖內盛產各種鹹水魚，有鱷魚、鯊魚、海鱉等，鯊魚是由加勒比海上沿着聖胡安河游到湖裏的，所以尼加拉瓜湖內禁止人游泳。

觀看大小鱉羣爬上礁石曬太陽，是湖邊一景。尼加拉瓜湖岸上綠樹成蔭，許多紅頂涼亭點綴其間，湖水一片湛藍，湖風習習，水鳥翻飛，魚兒不時躍出水面，那藍天、白雲、水光、湖色構成了一派迷人的景色。21世紀初，幽美的尼加拉瓜湖已與馬薩亞火山並駕齊名，成爲尼加拉瓜著名的兩大景觀。

尼加拉瓜長城

尼加拉瓜長城位於尼加拉瓜首都馬那瓜以西150公里處，原是印第安人部落間土地的界碑，同時也具有一定的防禦功能，總長40公里尼加拉瓜有風味低沉，巧克力，焦糖甜香，杏仁味明顯，酸味明亮，與中美洲慣有的明亮果酸上揚調不同。尼加拉瓜的咖啡種植生態具有得天獨厚的環境，遍佈肥沃火山土壤，加上遮蔭的種植方式，建立了良好的生長體質，使得尼加拉瓜的豆子不僅具有豐富的醇度而且還有清香的味道，在國際咖啡行家眼中視爲上品，逐漸受到精品界的重視。

Madriz高山豆是有着極硬外殼的生態咖啡，在純天然種植環境下，採用較複雜的作業，來保持咖啡的精緻香氣及口感；產自於尼加拉瓜北部的Matagalpa 及Jinotega 之間，年雨量平均植在1500-1700mm，溫度介於攝氏20-29度下種植出來的高品質高山豆。均採用人工挑選咖啡的方式，僅人工和時間成本就超過了普通豆的很多