坦桑尼亞咖啡品種產區風味口感精品咖啡豆描述文化烘焙程度介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-12-22 11:18:48

近年來,坦政府在前幾年經濟改革成功的基礎上,繼續深化改革,加強宏觀調控,推行私有化。爲促進經濟發展,坦政府還成立了以總統爲首的國家商業協會及以總理爲首的投資指導委員會;召開全國金融會議,出臺微型信貸政策,扶持中小企業發展;減免外資企業部分稅費,免去高科技技術產品附加稅,醞釀改革勞工法等。2000年,經濟增長4.9%,通貨膨脹率爲5%,GDP摺合85億美元,人均約266美元。 
  2001年,經濟總體形勢良好。礦業、旅遊業外資流入增多,接受外援10億美元,出口不斷增長,外匯儲備保持在10億美元以上,通脹率在5%內,預算赤字控制在3%左右,財政狀況有較大好轉。私有化進程穩步推進,國家電信公司和國家供電公司順利完成改制,宏觀調控取得積極成果。基礎設施建設明顯加快,投資環境有較大改善。哈佛大學國際發展中心在其2000/2001年度《非洲競爭力報告》中,將坦桑的競爭力列爲非洲首位。在前景樂觀指數中,坦桑排名第二,僅次於尼日利亞。2001年底,坦桑被批准達到"重債貧窮國"動議中規定的完成點,將在今後20年內獲減免外債32億美元(使所欠外債減少54%),有利於爲社會和經濟的發展注入新的活力

坦桑尼亞的咖啡產地:
坦桑尼亞的咖啡豆形漿果咖啡的出產量很大,而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說,坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡(ChaggaAA),便以其顆粒飽滿,芳香四溢的品質而聞名坦桑尼亞主要咖啡產區位在乞力馬扎羅山腳下,此地擁有豐富火山土壤,種植在此的咖啡樹有些已超過100年以上樹齡,最早咖啡首先是由基督徒從肯亞引進開始栽植咖啡,咖啡樹必須小心的照顧,除雜草及施肥。而且還必須剪去老樹枝以便能再長出新枝來維護咖啡豆的質量,咖啡豆處理廠的設備都相當完善;咖啡豆算是坦國一個重要的經濟農作物,當地政府相當重視這個產業乞力馬紮羅AA是最高等級的豆子,其顆粒飽滿,風味純正,濃郁爽口,各方面的品質均爲上等。通常它的酸性要比肯亞咖啡溫和,並且均勻地刺激舌頭後部中間和兩側的味蕾,感覺有點像蕃茄或汽水的酸味。經中度或中度以上的烘焙後有着濃厚的香氣,再研成細粉,加開水泡上一壺,呼朋喚友圍坐品嚐,頓覺芳香四溢,口舌生津。坦桑尼亞著名的咖啡品牌有Africafe、Tanica Cafe、Kilimanjaro等,其品質比我們常喝的雀巢咖啡要好得多。坦桑尼亞的咖啡很早就深得歐洲人的喜愛,躋身於名品的行列中。歐洲人賦予坦桑尼亞咖啡“咖啡紳士”的別名,咖啡鑑賞家更是將它與“咖啡之王”藍山、“咖啡貴夫人”的摩卡並稱爲“咖啡三劍客

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2016-09-23 15:25:24 責任編輯:未知

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