哥斯達黎加咖啡豆以阿拉比卡咖啡豆爲主，以水洗方式處理，風格明亮，酸性溫和，甜度極佳。哥斯達黎加咖啡協會統一管理全國的咖啡工業，並設有專門的科研機構，發掘和改善本土咖啡的品質。

盾徽。盾面上有從海面升起的旭日，象徵新時代的黎明；巴爾瓦、伊拉蘇和波阿斯三座火山位於加勒比海和太平洋之間；海上航行着兩隻白色帆船，象徵該國與其他國家的貿易往來；上方的七顆白色五角星代表組成該國的七個省，星上方的白色飾帶寫着“哥斯達黎加共和國”。盾徽上端爲藍色飾帶，上寫“中美洲”。兩側爲咖啡色長卵形葉子圖案，代表該國咖啡等主要經濟作物爲最高行政機構，總統爲國家元首和政府首腦，負責維護憲法和國家利益。總統和副總統由全民直選產生，任期4年，總統不可連任，且在隔兩屆後（8年）纔可作爲候選人再次參加總統大選。總統缺位時，依次由第一、第二副總統和議長接任。現任總統路易斯·吉列爾莫·索利斯·里維拉（Luis Guillermo Solís Rivera），於2014年當選，任期至2018年5月，下設2名副總統、21名部長，均由總統任命。第一副總統爲埃利奧·法亞斯·貝內加斯（Helio Fallas Venegas），第二副總統安娜·埃雷娜·查孔·埃切維里亞（女，Ana Helena Chacón Echeverría）