甜美芳香的玻利維亞雪脈莊園咖啡風味描述處理方式方法品種介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 雪脈莊園 > 2024-12-22 16:15:54

50年代末，玻利維亞民族主義革命運動領導人開始右轉。他們提出建立資產階級民主社會，主張與美國結盟；排斥左翼人士，廢除工人監督，凍結工人工資，宣揚“勞工即共產主義”。美國施壓後，又對外資公司進行賠償。因而引起人民羣衆不滿。1964年11月，R.巴里恩託斯發動政變奪取政權，玻利維亞革命告一段落1956年1月頒佈教育法規，指出發展教育是國家的最高職責，受教育是人民的權利，規定了帶有民族主義和反帝反封建性質的教學內容，強調發展鄉村教育，提高印第安人的文化水平。

政府制定了經濟發展規劃,組織勘探石油,發展輕工業和機器製造業；還致力於開發東部地區，發展農牧業，以減少糧食進口1951年總統大選,玻利維亞民族主義革命運動提名佩斯·埃斯登索羅爲總統候選人，在工農民主力量支持下，他當選爲總統。但M.烏里奧拉戈伊蒂亞政府卻將政權移交給軍人執政委員會。軍政府下令禁止當時流亡在國外的佩斯·埃斯登索羅回國,禁止遊行示威和罷工,取消言論自由

玻利維亞的咖啡產地：

玻利維亞咖啡在海拔180--670米的高處種植。

玻利維亞咖啡的特色：

風味：優質混合咖啡

建議烘烤方法：中度至深度燒烤

★：一般

玻利維亞咖啡的優勢在於高海拔以及優秀的咖啡品種，這裏傳統的鐵比卡和少量的卡杜拉都在世界市場上受到很高的評價。

玻利維亞並非咖啡生產大國，但拉巴斯山脈優良的海拔以及氣候環境條件使得這裏出產的咖啡品質非常優秀，玻利維亞精品咖啡細膩明亮，甜美芳香，是典型的讓人感到乾淨輕鬆的咖啡。這裏的咖啡具有微妙的果香，如梨，蘋果，杏，橘子和檸檬。口感上麥芽與巧克力以及堅果的風味伴着甜味讓人感到愉悅

由於該國的交通因素以及咖啡生產對人們的生計具有一定的重要性，因此，該國和其他幾個南美國家一樣，古柯對於貧困地區的居民來說具有更大的誘惑力。

　　富來高咖啡專家介紹，原來的玻利維亞咖啡會稍微有些苦味，但是，由於新的咖啡樹代替了原來的老咖啡樹，因此咖啡在數量和質量上都有所提高。隨着該國對咖啡產業的改進，其生產的咖啡豆會更多的進軍世界咖啡市