坦桑尼亞國土面積945087平方公里，其中桑給巴爾2657平方公里。由大陸、桑給巴爾島及20多個小島組成。位於非洲東部、赤道以南，大陸東臨印度洋，南連贊比亞、馬拉維和莫桑比克，西鄰盧旺達、布隆迪和剛果（金），北界肯尼亞和烏干達。大陸海岸線長840公里坦桑尼亞全境地形西北高，東南低，呈階梯狀。東部沿海爲低地，西部內陸高原面積佔內陸總面積一半以上，東非大裂谷從馬拉維湖分東西兩支縱貫南北。東北部的乞力馬扎羅山的基博峯海拔5895米，是非洲最高峯。降雨類型分爲雙峯態分佈和單峯態公佈。具有雙蜂態分佈降雨的區域包括維多利亞湖盆地周邊省份，東北部高地，沿海及內陸的東北部，雙峯態分佈降雨區域的特點是有長短兩個雨季，短雨季出現於9月至12月，總降雨量可達200-500毫米，長雨季出現於3月至5月，降雨量達300-600毫米；雙蜂態分佈降雨區域之外的區域均屬單蜂態分佈降雨區域，降雨時間從11月至4月，降雨量達500-1000毫米


坦桑尼亞臨近肯尼亞，因而乞力馬紮羅咖啡外形與肯尼亞咖啡比較相似。但它沒有肯尼亞AA那麼明朗發散的酸度，而是給人一種更柔和、更清爽的感覺，同時具有葡萄酒和水果的香氣，令人品嚐過後回味無窮，可以說純正的乞力馬紮羅咖啡是“最具非洲特色的咖啡”乞力馬扎羅山海拔高達5895米，與梅魯山相連，是非洲大陸的最高峯，也是地球上唯一一座位於赤道線上的雪峯，被稱爲“非洲的屋脊”。山上肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度，使其具有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力馬紮羅AA是最高等級的咖啡豆，中度或中度以上烘焙後有着濃厚的香氣，適合做單品咖啡坦桑尼亞種植的咖啡品種主要有阿拉比卡和羅布斯塔。很多人都知道生長在乞力馬紮羅火山地帶的咖啡久負盛名，與“咖啡之王”藍山、“咖啡貴夫人”的摩卡並稱爲“咖啡三劍客”

從此處生產的咖啡豆都是掛乞力馬紮羅咖啡出口，但除了乞力馬扎羅山，整個坦桑尼亞還有數個主要的咖啡產區，其它地區有較多小農莊經營，大部分小農莊也有幾百畝的種植面積，有些擁有自己的水洗設備及曬豆場，但分級處理還是要通過大型處理場。坦桑尼亞種植咖啡已有相當的歷史經驗，即使是小農莊也能處理不錯質量的咖啡豆喝過坦桑尼亞咖啡，尤其是小圓豆peaberry，總能讓人印象深刻。咖啡就如同坦桑尼亞單純、率直與熱情的民族性一樣。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。這款咖啡無論是熱飲或製作冰咖啡都口感極佳。搭配橙子或莓果，更能彰顯其明快的風味。你可以體會到：不同民族生產相異的咖啡風味，而相同的土地同時孕育着咖啡樹與人