巴拿馬丘比特咖啡風味描述產區特點研磨度口感處理方式方法介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 丘比特 > 2024-12-22 18:07:15

巴拿馬(Panama)咖啡上等咖啡種植在該國西部，即靠近哥斯達黎加、臨近太平洋一帶。奇裏基(Chiriqui)省博克特(Boquet)區生產的咖啡最著名，Vocan，Santa Clara也很有名。其他地區則有大衛(David)區，瑞馬西門圖(Remacimeinto)區、布加巴(Bugaba)區和託萊(Tole)區。只有那些在海拔一千三百米至一千五百米之間的高度種植的咖啡才被視作特別咖啡。

《巴拿馬咖啡豆|文老師巴拿馬咖啡豆怎麼樣？巴拿馬特有咖啡被分成小量批次分類w.kaf.name》

被品評家們認可的博爾坎巴魯咖啡(CafeVolcanBaru)勢頭看好，該咖啡品質特佳巴拿馬瑰夏：珍稀的野生品種，世界各項品鑑大賽的冠軍常客。生豆外型細長，熟豆具有意想不到的柑橘的清香，餘韻充滿花香，果甜。絕對獨一無二的精品咖啡。

瑰夏起源於埃塞俄比亞的非常珍稀的野生品種，豆子的名字可能來源於當地名叫瑰夏的小村莊附近發現的這款咖啡豆；咖啡樹長得很高，葉子細長，不怕咖啡鏽斑病，有樹幹上分枝的間隔很寬的特徵。生豆外型細長，熟豆有強烈、濃郁的水果香味特徵。此品種因爲收穫量很低，所以沒法作商業貿易的收購。

咖啡首次在美洲種植的時間大約是18世紀20年代。如今，咖啡種植業在巴拿馬佔有極爲重要的經濟地位。1903年11月3日成立巴拿馬共和國。近百年曆史的咖啡廠位於迷人的濃密熱帶雨林山谷內

拿馬是位於美洲大陸中心的一個小國家。大西洋和太平洋兩大洋的水域衝浸着其海灘。

巴拿馬位於北緯9度，中央山脈的匯聚點，中美洲最高火山之一的巴魯火山就在這裏。

巴魯火山擁有超過11，400英尺的海拔高度，其周圍的土地富含營養肥沃的土壤，爲巴拿馬特有咖啡的播種和培育提供了充分的條件。

這些高地所具備的適當小氣候、土壤、溫度和高度適合多種特有咖啡的播種、種植和收穫。這些咖啡有茉莉、柑橘、成熟水果、漿果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多種風味

海洋性氣候是覆蓋了整個半球的巨大系統。另外一些位於加勒比海域的氣流是源自遙遠的冰島，而有些太平洋東向西的氣流起源於半個地球外的日本和印度尼西亞海岸。在巴拿馬這個寬度不足百公里的小島上，上述這些全球氣候系統相互交織、碰撞，創造出了驚人的微氣候變化。風不停的旋轉改變着方向；降雨毫無徵兆，雲帶着霧氣和冰雨在山頭漂浮