玻利維亞雪脈莊園咖啡風味描述品種精品咖啡豆口感特點研磨度介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 雪脈莊園 > 2024-12-22 20:59:48

1863年,太平洋沿岸的阿塔卡馬省發現豐富的硝石礦藏。1879年智利出兵佔領礦區,玻利維亞與祕魯聯合,同智利發生“太平洋戰爭”。1883年玻利維亞戰敗,於1904年將盛產硝石的太平洋沿岸地區割讓給智利,玻利維亞喪失其唯一濱海省份,包括重要港口安託法加斯塔,從此成爲內陸國。但玻一直對此地有主權要求,並聲稱1904年條約無效2009年3月26日,莫拉萊斯簽署最高法令宣佈將原國名“玻利維亞共和國”(República deBolivia)改爲“多民族玻利維亞國”(El Estado Plurinacional de Bolivia)

過去玻利維亞的咖啡樹常種在花園的周圍充當樹籬,起花木裝飾作用。真正的商業生產從20世紀50年代早期纔開始。1975年的大霜凍嚴重地損害了巴西的咖啡業,而玻利維亞(Bolivia)卻從中受益,迅速發展起來。
 
玻利維亞的咖啡產地:
玻利維亞咖啡在海拔180--670米的高處種植。
 
玻利維亞咖啡的特色:
風味:優質混合咖啡
建議烘烤方法:中度至深度燒烤
★:一般
 
玻利維亞咖啡的市場:
玻利維亞種植的咖啡,其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德國和瑞典,其味道並非當今最好的,而且帶點苦味

玻利維亞咖啡的優勢在於高海拔以及優秀的咖啡品種,這裏傳統的鐵比卡和少量的卡杜拉都在世界市場上受到很高的評價。
玻利維亞並非咖啡生產大國,但拉巴斯山脈優良的海拔以及氣候環境條件使得這裏出產的咖啡品質非常優秀,玻利維亞精品咖啡細膩明亮,甜美芳香,是典型的讓人感到乾淨輕鬆的咖啡。這裏的咖啡具有微妙的果香,如梨,蘋果,杏,橘子和檸檬。口感上麥芽與巧克力以及堅果的風味伴着甜味讓人感到愉悅
 

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2016-09-28 14:25:46 責任編輯:未知

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